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Freitag, der 25.Januar: Gästehaus Schloss Saareck in Mettlach: "Wein im Schloss" - Portugal ist Weinprimus"!

25.01.2019

„Wein im Schloss„

Das Gästehaus Schloss Saareck öffnet am Freitag, den 25.Januar ab 19.30 Uhr für ein besonderes Kulinarium ihre Pforten und verwöhnt Sie mit einem delikaten Menü von feinen Aromen kombiniert mit portugiesischen Weinen unter dem Thema:

„Portugal, eine der ältesten Weinbauregionen in Europa,

entwickelt sich zum Weinprimus“

Die Zisterzienser waren es, die im 12. Jahrhundert in Nordspanien und Portugal mehr als 100 Klöster gründeten und den Weinbau wieder neu belebten. Im Verlauf dieser Blütezeit konnte der "Wein-König" Dom Dinis (dt. König Dionysius) von burgundischem Adelsblut die Landwirtschaft und den Weinbau so fördern, dass mit den Erträgen die große portugiesische Handelsflotte aufgebaut wurde, die Portugal später zu einer Weltseemacht machte. 

Im 14. Jahrhundert entstand mit England ein enger Weinhandel im Rahmen des "Freundschaftsvertrages" von Windsor im Jahre 1386 (!). Aus dieser historischen Beziehung entstand die Jahrhunderte währende Affinität der Engländer für Portwein. Portugal erließ 1756 das weltweit erste Gesetz zur Begrenzung eines Anbaugebiets (das Portwein-Gebiet am Douro) und begründete damit erstmals eine geschützte Herkunftsbezeichnung in Europa.

Es gibt heute in Portugal fünf Weinbauzonen mit über 40 Qualitätswein-Anbaugebieten, davon 26 mit DOC-Status. Portugal verfügt in Europa vermutlich über die größte Vielfalt autochthoner weißer und roter Rebsorten. Man spricht hier gerne auch von der "Terra incognita/unbekannte Erde", die noch ein großes Potential an interessanten, aber bisher unentdeckten Sorten in sich birgt.

So möchten wir, dass Sie auch an diesem Weinabend einige Entdeckungen machen. Dabei wird Ihnen Dipl. Önologe und Weinfachhändlers des Jahres 2018 Christian Löw mit seiner beliebten Simultanverkostung diese feine Rebsortenvielfalt näherbringen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit Christian Löw und unserem engagierten Schloss Saareck Team in Service und Küche.

Hier finden Sie das Menü mit den Weinen!

Menü-Preis 75€ incl. Wein, Wasser u. Kaffee 

Sonderpreis "Übernachtung im Schloss": 110€/pro Doppelzimmer incl. Frühstück

Bitte direkt reservieren unter: 06864-811711