2023 WALDRACHER SONNENBERG RIESLING KABINETT fruchtsüß -Steillage- 0,75 Liter
Wolfgang Mertes baut seine Weine in Waldracher Steillagen auf Schieferverwitterungsböden an und legt beim Ausbau sehr viel Wert darauf, dass die Besonderheiten der einzelnen Terroirs in den einzelnen Weinen „spürbar“ werden. Die Lage „Sonnenberg“ liegt südlich und oberhalb des Waldracher Laurentiusberges und ist mit Blauschiefer und Grauschiefer durchmischt (wobei teilweise auch Lehm und Steinverwitterungen als Bodenauflage zu sehen sind). Durch die Nähe zum Waldrand ist die Lage etwas „kühler“. Auch die kühlenden Winde, welche vom Mittelgebirge des Hunsrücks den Hang hinunterwehen, bringen gerade diese besonderen Temperaturunterschiede zu Tag-und-Nacht, die den Ruwer-Weinen diese besondere frische und klare Frucht-Aromatik verleiht. So wachsen hier besonders elegante, fruchtbetonte Rieslinge.
Was gibt es Schöneres als einen klassischen "Kabi" mit wenig Alkohol - hier 8% Alk.(!) - zu genießen und dabei eine klare Fruchtfrische zu erleben wie man sie gerade bei Rieslingen aus dem Ruwertal gerne erlebt. Im Geruch eine zartfruchtige Aromatik - sogar mit etwas Cassis. Im Geschmack wartet er dann mit einer saftigen delikaten Fruchtfrische auf, die begeistert. Eine perfekte Harmonie in Fruchtsüße und Mineralität - "es ruwert"!
Abfüller | Weingut Wolfgang Mertes, Hermeskeiler Straße 36, 54320 Waldrach/Ruwertal |
Allergene | Sulfite |
Typ | Weißwein |
Sorte | Riesling |
Inhalt/Alkohol Flasche | Flasche (0,75l)/ 8%Vol |
Jahrgang | 2023 |
Speiseempfehlung | Aperitif, Dessert, Käse, "Einfach so" |
9,90 €
13,20€/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
Winzer
Wolfgang Mertes
Wolfgang Mertes hat schon einige „vinologischen Stationen" in seiner beruflichen Karriere erlebt, die ihn heute zu einer besonderen Persönlichkeit der "souveränen Zurückhaltung" werden ließen. Winzerlehre bei den „Bischöflichen Weingütern“, Ausbildung zum Weinbautechniker in Bad Kreuznach/Nahe, dann als technischer Leiter bei mehreren bedeutenden großen Weinkellereien wie „Nahewinzer“ und „Moselland“, zwischendurch 10 Jahre Geschäftsführer des Weinbauverbandes „Mosel-Saar-Ruwer“, dann 16 Jahre Betriebsleiter bei dem bekannten Weingut Reichsgraf von Kesselstadt und nun seit dem Jahre 2021 mit "halber Stelle" als Kellermeister beim renommierten Weingut von Hövel. Auch hier mit Erfolg - gemeinsam mit Max von Kunow erhielten Sie mit ihrem Jahrgang 2022 in der Fachzeitschrift "falstaff" die renommierte Auszeichnung „Kollektion des Jahres". Er kann sich nun wieder in der restlichen Zeit mehr um sein eigenes 2,6ha-Weingut in Waldrach an der Ruwer kümmern. Hier gibt nicht nur hochprämierte Rieslinge, sondern auch tolle Spätburgunder – er gilt mit Pflanzungen im Jahre 1987 als Rotweinpionier.
Wolfgang Mertes baut seine Weine in Waldracher Steillagen "Sonnenberg" und "Meisenberg" auf Schieferverwitterungsböden an. Er legt beim Ausbau sehr viel Wert darauf, dass die Besonderheiten der Terroirs in den einzelnen Weinen „spürbar“ werden. Die Lage „Sonnenberg“ liegt südlich und oberhalb des Waldracher Laurentiusberges und ist mit Blauschiefer und Grauschiefer durchmischt (wobei teilweise auch Lehm und Steinverwitterungen als Bodenauflage zu sehen sind). Durch die Nähe zum Waldrand ist die Lage etwas „kühler“. Auch die kühlenden Winde, welche vom Mittelgebirge des Hunsrücks den Hang hinunter wehen, bringen gerade diese großen Temperaturunterschiede zu Tag-und-Nacht, die den Ruwer-Weinen diese besondere frische und klare Frucht-Aromatik verleihen. So wachsen hier besonders elegante, fruchtbetonte Rieslinge.
Der „Meisenberg“ ist fast ausschließlich von Grauschiefer geprägt. Die Lage ist "hängig" bis steil und ist nach Südosten, Süden und Südwesten ausgerichtet. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag-und-Nacht kommen hier von dem kleinen „Mörtschelbach“, der nachts für Abkühlung sorgt. Hier entstehen eher kräftig-gehaltvolle Rieslinge und fruchtig-samtige Spätburgunder.
WALDRACHER SONNENBERG RIESLING KABINETT fruchtsüß -Steillage-
Was gibt es Schöneres als einen klassischen "Kabi" mit wenig Alkohol - hier 8% Alk. - zu genießen und dabei eine klare Fruchtfrische zu erleben wie man sie gerade bei Rieslingen aus dem Ruwertal gerne erlebt. Im Geruch eine zartfruchtige Aromatik - sogar mit etwas Cassis. Im Geschmack wartet er dann mit einer saftigen Fruchtfrische auf, die begeistert. Eine perfekte Harmonie in Fruchtsüße und Mineralität - "es ruwert"!
9.90€
13,20€/l
WALDRACHER SONNENBERG RIESLING Spätlese feinherb -Steillage-
Schon sein "mittleres Goldgelb" animiert und zeigt eine zart-cremige Fruchtigkeit im Aroma an, die auch diesen klassischen erdigen Ton der Ruwer-Weine in sich hat. Sein schöner Feuersteinton komplettiert das Aromenspiel. Geschmacklich viel saftig-weiche Stoffigkeit (Mirabelle, Renekloden, Williamsbirne) untermalt mit einer mineralischen Spannung und dieser typisch zart-vegetalen Ruwer-Erdigkeit - hier in Perfektion! Delikate Nachhaltigkeit - Sehr Besonders!
12.50€
16,67€/l
WALDRACHER SONNENBERG GRAUBURGUNDER -Steillage- Qualitätswein b.A. trocken
Die Lage „Sonnenberg“ liegt südlich und oberhalb des Waldracher Laurentiusberges und ist mit Blauschiefer und Grauschiefer durchmischt. Hier wächst auch eine Besonderheit aus dem Ruwertal! Sein fruchtiges Aroma ( Apfel, Birne) mit einem zarten Feuersteinton setzt sich geschmacklich fort. Alles sehr saftig-fruchtig mit der für Grauburgunder klassischen würzigen Art. Ein besonderer Alltagswein!
9.95€
13,27€/l
WALDRACHER BLANC DE NOIR vom Pinot Noir -Steillage- Qualitätswein b.A. trocken
Besonderheit aus dem Ruwertal! Sein feinfruchtiges Aroma (Himbeere, Brombeere) mit einem zarten Rosa-Farbton zeigt schon im Geruch seine Klasse. Geschmacklich zeigt er die Qualität eines klassischen "Blanc de Noir" mit französischer Stilistik - trocken-aromatisch mit feinwürzigem Geschmack. Durch den Anbau in einer Schiefersteillage erhält er zusätzlich eine mineralische Spannung, die ihn mit klarer Fruchtfrische enden läßt. Toller Wert!
9.50€
12,67€/L
Deutschland
Ruwer
Das Ruwertal östlich von Trier ist mit 177 Hektar Rebfläche die kleinste Teilregion des Weinanbaugebietes "Mosel" (früher "Mosel-Saar-Ruwer" benannt). Das kleine Flüsschen Ruwer windet sich, vom Hunsrück kommend, gesäumt von Wiesen, Reben und Wäldern, durch ein enges Tal und mündet bei Trier in die Mosel. Die Weinberge befinden sich an den Südhängen zwischen der Ortschaft Sommerau und dem Trierer Stadtteil Ruwer. Die Weinbergsböden der Ruwer sind ausschließlich auf Gestein aus devonischem Schiefer entstanden. Wie an der Saar liegen die Weinberge auch hier höher als an der Mosel. Die Fruchtnoten der Weine erinnern häufig an Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren, ebenso sind Kräuternoten nicht selten. Dazu verfügen auch die Steillagen-Rieslinge der Ruwer über eine hohe Mineralität und gelten als delikat, zart und geradezu subtil.
Das besondere Klima an der Ruwer macht es möglich leichte, feinfruchtige Weine mit großem Lagerungspotential zu produzieren. WIE? Eine kürzere Vegetationsperiode durch niedrigere Durchschnittstemperaturen als an der Mosel und positiver Stress für die Reben durch stärkere Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen zur legendären rassigen Eleganz und Spritzigkeit der Ruwer-Rieslinge und zu seinen unvergleichlich zartfruchtigen Aromen.
Leichtigkeit und Raffinesse zeichnen den Wein aus, sein vergleichsweise geringer Alkoholgehalt und die gut eingebundene, charakteristische Säure sorgt für höchste Bekömmlichkeit ohne Reue am Genuss. Darüber hinaus sind die Weine berühmt für ihre außergewöhnliche Langlebigkeit.
WALDRACHER SONNENBERG GRAUBURGUNDER -Steillage- Qualitätswein b.A. trocken
Die Lage „Sonnenberg“ liegt südlich und oberhalb des Waldracher Laurentiusberges und ist mit Blauschiefer und Grauschiefer durchmischt. Hier wächst auch eine Besonderheit aus dem Ruwertal! Sein fruchtiges Aroma ( Apfel, Birne) mit einem zarten Feuersteinton setzt sich geschmacklich fort. Alles sehr saftig-fruchtig mit der für Grauburgunder klassischen würzigen Art. Ein besonderer Alltagswein!
9.95€
13,27€/l
WALDRACHER BLANC DE NOIR vom Pinot Noir -Steillage- Qualitätswein b.A. trocken
Besonderheit aus dem Ruwertal! Sein feinfruchtiges Aroma (Himbeere, Brombeere) mit einem zarten Rosa-Farbton zeigt schon im Geruch seine Klasse. Geschmacklich zeigt er die Qualität eines klassischen "Blanc de Noir" mit französischer Stilistik - trocken-aromatisch mit feinwürzigem Geschmack. Durch den Anbau in einer Schiefersteillage erhält er zusätzlich eine mineralische Spannung, die ihn mit klarer Fruchtfrische enden läßt. Toller Wert!
9.50€
12,67€/L
WALDRACHER SONNENBERG RIESLING KABINETT fruchtsüß -Steillage-
Was gibt es Schöneres als einen klassischen "Kabi" mit wenig Alkohol - hier 8% Alk. - zu genießen und dabei eine klare Fruchtfrische zu erleben wie man sie gerade bei Rieslingen aus dem Ruwertal gerne erlebt. Im Geruch eine zartfruchtige Aromatik - sogar mit etwas Cassis. Im Geschmack wartet er dann mit einer saftigen Fruchtfrische auf, die begeistert. Eine perfekte Harmonie in Fruchtsüße und Mineralität - "es ruwert"!
9.90€
13,20€/l
WALDRACHER SONNENBERG RIESLING Spätlese feinherb -Steillage-
Schon sein "mittleres Goldgelb" animiert und zeigt eine zart-cremige Fruchtigkeit im Aroma an, die auch diesen klassischen erdigen Ton der Ruwer-Weine in sich hat. Sein schöner Feuersteinton komplettiert das Aromenspiel. Geschmacklich viel saftig-weiche Stoffigkeit (Mirabelle, Renekloden, Williamsbirne) untermalt mit einer mineralischen Spannung und dieser typisch zart-vegetalen Ruwer-Erdigkeit - hier in Perfektion! Delikate Nachhaltigkeit - Sehr Besonders!
12.50€
16,67€/l
Deutschland
Die Grundlage des Weinbaus in Deutschland wurde, wie auch in vielen anderen europäischen Ländern, vor allem in der Weinregion Rheingau, in der Zeit der Kelten und Römer gelegt. Die deutsche Weinkultur hat tiefe historische Wurzeln. Später dominierten in Europa viele Klöster-Weingüter, wie das berühmte Kloster Eberbach, den Weinbau und Handel. Wie in Italien (später in Spanien und Portugal) bestand im frühen Mittelalter in Deutschland eine hohe Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten (ca. 600 Sorten), die jahrhundertelang durch Völkerwanderungen, Kreuzzüge und Großreiche (z.B. Karl der Große) entstanden. Die kleine Eiszeit im Mittelalter minimierte den Bestand merklich, danach kam die Reblausplage in ganz Europa. Der größte Einschnitt, speziell in Deutschland, kam in der Zeit der Diktatur des Nationalsozialismus. Die Anzahl auf 15 Rebsorten, darunter der bekannte Riesling, wurde begrenzt; alle anderen historisch gewachsenen Sorten wurden als "nicht arisch" abgelehnt. So produzieren wir noch bis heute im Vergleich zu Ländern wie Frankreich (Bordeaux!), Italien, Spanien, und Portugal hauptsächlich reinsortige Weine; Cuvées werden hier eher als "Panscherei" verstanden.
Ein weiterer Einschnitt war das neue Weingesetz von 1971, das den Zuckergehalt der Traube, ausgedrückt in Öchslegrad als alleinigen Qualitätsmaßstab zur Einteilung in Qualitätsweine "mit oder ohne Prädikat" einführte. Gehobene Weinqualität, wie die unserer LöwWeine, in Verbindung mit einer besonderen Lage und der Handschrift des renommierten Winzers spielten eher eine untergeordnete Rolle. Mit den Jahren entwickelte sich eine junge Winzergeneration, die eher den Erfahrungsaustausch mit anderen Kollegen suchte als sich gegenseitig nur als Konkurrent zu sehen. Auch das Önologie-Studium in Geisenheim mit der Möglichkeit im Ausland Erfahrung zu sammeln, trug mit dazu bei. Ich, als Ehemaliger Geisenheimer und stolzer Winzer bei LöwWeine, profitiere noch heute von diesem fachlichen Netzwerk.
OBEREMMLER SAARRIESLING Trocken Qualitätswein b.A.
Der Jahrgang 2019 sehr guter Jahrgang mit außergewöhnlichen Fruchtaromen; "Oberemmler" zeigt in Aromatik und Geschmack elegant-gelbfruchtige Noten; moderner Saar-Riesling mit Fruchtfülle und Finesse; attraktiver Saarstil für Riesling-Liebhaber.
14.95€
19,93 €/l
SCHARZHOFBERGER Riesling Kabinett – Große Lage
Auch hier ist seine Herkunft spürbar. Klassisch-mineralischer Geschmack über das Terroir „Grauwacken“, exotisch mit Mango- und Melba-Aromen von der raren Bodenart „Roter Schiefer“. Komplex und vielschichtig in diesem Top-Jahrgang! Max von Kunow gehört mit zu den wichtigsten „Interpreten“ dieser weltweit bedeutendsten Riesling-Herkunft.
22.95€
30,60 €/l
2021 Riesling “LEA + MAX” Qualitätswein b.A. feinherb
Ein Projekt von Max von Kunow und Lea Linster mit einem saftig aromatischen Riesling "Par excellence"; modernes Label für modernen Riesling-Stil; perfekt abgestimmte Restsüße läßt einen saftigen Weißwein entstehen; eine feinsinnige Geschmacksfülle. Einfach delikat!
14.95€
19,93 €/l
OBEREMMLER HÜTTE Riesling Spätlese
Jahrgang 2018 trotz extremer Trockenheit im Sommer letztendlich ein Top-Jahrgang; insbesondere die "Oberemmeler Hütte" zeigt ihr Potenzial mit exotischen Aromatik; klassische Saar-Weißwein-Tradition mit ihrer unnachahmlichen Leichtigkeit und fruchtig-feiner Geschmackslänge.
28.00€
37,33 €/l
Weißweine
PINOT GRIS “Vogelsang” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Weinbergslage "Vogelsang" gibt dem Pinot Gris mit seinen "Muschelkalböden mit Kieselauflage" eher einen "Schliff an Eleganz" mit. So zeigt er schon im Geruch eine feinwürzige Aromatik, die sich im Geschmack sehr intensiv und doch feinsinnig fortsetzt - einfach intensiv und doch elegant und "zartcremig"; dazu baut sich eine schöne feine Gelbfruchtigkeit auf. Ein besonderer subtil-konzentrierter Grauburgunder.
14.95€
19,93 €/l
AUXERROIS A.O.P. Grand Premier Cru
2023iger Auxerrois wurde zum großen Teil mit wilden Hefen spontan vergoren, aromatisch intensiver Geruch mit viel Geschmacksfülle an gelben Früchten (Aprikose, Pfirsisch und z.T. mit etwas Mango und Maracuija). Ein Auxerrois der Spitzenklasse und einer der Lieblingsweine meiner Kunden.
11.95€
15,93€/l
2022 PINOT BLANC “Elterberg” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Muschelkalkböden der Lage "Elterberg" besonders für die Burgundersorten geeignet; Jahrgang 2022 ist fruchtbetont und im Geruch feine Aromen an Orange/Apfelsine; im Geschmack fruchtig-elegant mit einer feinwürzigen Nachhaltigkeit: Besonderer Weißburgunder!
11.50€
15,33 €/l
2022 CHARDONNAY “Göllebour” A.O.P. Barriqueausbau
Allein der Geruch versetzt Sie schon in die "burgundische Nachbarschaft". Diese feinstoffig-cremige Aromatik nach feinen Vanillearomen korrespondiert dann im Geschmack perfekt mit samtig-weichen Fruchtaromen (Williamsbirne, Aprikose, Pfirsisch). Diese Frucht wurde dabei harmonisch eingebunden im Barriqueausbau und wird im Abgang noch mit zarten Röstaromen veredelt. Komplexe Delikatesse!
19.50€
26,00 €/l
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