2020 LE TERTRE DE LYS D’OR Sauternes A.C. - 0,375 Liter

2020

Die Gemeinde Sauternes verfügt über eine Rebfläche von 1.669 Hektar. Durch Sauternes fließt der Fluss Ciron, dessen kaltes Quellwasser in das wärmere Wasser der Garonne fließt. Im Herbst bildet sich aufgrund dieser Besonderheit Nebel, der optimale Bedingungen für den Edelfäule-Pilz Botrytis cinerea bietet. Dieser Pilz erhöht den Zuckergehalt der Weintrauben.

Im Gegensatz zu den Vin Doux Naturel-Weinen wie Banyuls oder Rivesaltes, bei denen die Zugabe von Alkohol üblich ist, ist in der AOC Sauternes die Erzeugung von natürlichen Süßweinen ohne Alkoholanreicherung die Regel.

Im Geruch ein edler Beerenton - man hat "quasi" die goldgelbe, reife Beere vor Augen. Im Geschmack dann eine "verschwenderische" Fruchtsüße, die nie "pappig/klebrig" wirkt, sondern mit einer feinen Säurestruktur eine nicht endende fruchtbetonte Nachhaltigkeit entwickelt.

Abfüller Grands Vins de Gironde – Le Ribet, F-33450 Saint Loubes 
Allergene Sulfite
Typ Weißwein 
Sorte Semillon Blanc, Sauvignon Blanc 
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0,375l)/ 12,5%Vol 
Jahrgang 2020
Genußreife bis 2030 
Speiseempfehlung Pasteten, Dessert, Käse mit hohem Fettgehalt 

13,95 €
37,20€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Winzer

MAISON A. DE LUZE - Selektion Bordeaux Rouge, Sauternes, VinMousseux

In dieser Rubrik präsentiere ich Ihnen eine exklusive Selektion an Bordeaux-Weinen, die ich in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Handelshaus DE LUZE (gegründet 1820) sorgfältig ausgewählt habe. Besonders hervorzuheben sind unsere Sonderabfüllungen. Solche Handelshäuser wie DE LUZE spielten eine Schlüsselrolle bei der Etablierung des Rufs der Bordeaux-Weine im 20. Jahrhundert, da sie exklusiv die Weine in den Chartrons in Bordeaux reiften und abfüllten.

Zu meiner Selektion zählen auch die weltbekannten Sauternes-Weine, welche als Trockenbeerenauslese auf globaler Ebene hohe Anerkennung genießen.

Neben Rotweinen ist Bordeaux, insbesondere im Entre-deux-mers, auch für seine erlesenen Weißweine bekannt. So bieten wir beispielsweise den fruchtigen Schaumwein "Imperial Palace", welcher als "Blanc de Blancs" aus diversen Weißweinsorten komponiert wurde, an. Für die Abfüllung zeichnet sich unser Partner, das Handelshaus De Luze, verantwortlich – ebenso für den "Médoc Rouge De Luze". Mehr Informationen finden Sie auf www.maisondeluze.com.

Frankreich

Bordeaux

Das Weinbaugebiet Bordeaux ist das bedeutendste zusammenhängende Anbaugebiet der Welt. Von hier sind vor allem die "Vorbilder" für große Rotweine, die im Barriquefaß ausgebaut werden, in die Weinwelt "hinausgetragen" worden. Es gibt unzählige Weingüter, die man hier als Wirtschaftseinheit allgemein "Château" bezeichnet ohne das es "Château-Gebäude" sind.

Ein nicht immer durchschaubares System von kommunalen Appellationen und Klassifikationen schafft eine "formale" Qualitätspyramide, an deren oberste Spitze im Médoc die fünf 1er-Cru-Classé-Weingüter ( z.B. Mouton-Rothschild, Latour, ..) stehen. Am rechten Ufer sind es die 1er-Grand-Cru-Classé (A) ( z.B Ausone, Cheval Blanc) mit dem weltberühmten Château Petrus, der als nur "einfacher" Pomerol A.C. klassifiziert ist, zu nennen. Genau diese 2-3% hochwertige Weinproduktion hat seit Mitte der 90iger Jahre ihre Verkaufspreise "explodieren" lassen, sodaß der allgemeine Eindruck entstand, dass Bordeaux insgesamt teuer. Das entspricht nicht der Realität. In den letzten 30 Jahren sind gerade die kleinen Familiengüter im Vergleich zu Italien preislich stabil geblieben. Heute geht es soweit, dass wohl 15% der Anbaufläche auf staatliche Anweisung gerodet werden muss, um wieder eine Preisstabilität zu erreichen. 

Bordeaux wird für mich weiterhin seine Faszination behalten, auch preislich. Das Gros sind bezahlbare Weine, die ich Ihnen hier gerne vorstellen möchte.

 

Frankreich

Frankreich blickt auf eine traditionsreiche Weingeschichte zurück. Der Qualitätsweinbau in Europa und Übersee wäre ohne die französischen Vorbilder nicht zustande gekommen. Begriffe wie "Terroir", "Barriqueausbau", "Cuvée" etc. haben ihren Ursprung in Frankreichs Weintradition genommen. Weinbauregionen wie die Champagne, Bordeaux mit seinen "Cru-Classés" und exzellenten Basis-Weinen, die Loire mit seinem Sancerre, und Crémants, die Provence mit seinen besonderen Rosé- und Rotweinen, das Rhônetal mit Cornas, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und herausragenden Alltagsweinen sind immer noch Ansporn für andere weinbautreibende Länder diesen Qualitäten nachzueifern. Dazu besonders das Languedoc mit seinen immer wiederkehrenden Überraschungen an Qualität und Preis. Natürlich zeigen sich die Weißweine in einem eher würzig-trockenem Stil im Vergleich zu den fruchtbetonten deutschen Weinen. Doch wie im deutschen Weinbau hat auch hier die junge Winzergeneration einen großen Anteil an dieser qualitativ hochwertigen Vielfalt an unterschiedlichen Weinstilen! Bei LöwWeine orientiert sich meine Weinauswahl an den oben genannten französischen Weinbauregionen. Ich möchte Sie dieser historischen gewachsen Weinkultur, die als Wiege des modernen Weinbaus gelten darf, näher bringen.

Weißweine

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