Château Cesseras "CUVÉE OLRIC" AOP Minervois - 0,75l

2022

Das "Cuvée Olric" ist eine Ikone unserer Domaine, einer der ersten Jahrgänge, die vor 30 Jahren kreiert wurden. Er trägt den Namen „Château“ Cesseras und nicht Domaine Coudoulet, weil dieser Wein aus einem AOP-Terroir stammt. Unser Weinkeller befindet sich in den alten Kellern der Katharerburg von Cesseras. Der Name "Olric" rührt von dem Vornamen eines der Ournac-Geschwister, sein Leben lieber als Dandy in Paris vorzog.

Eine AOP Minervois muss immer ein Verschnitt aus verschiedenen Rebsorten sein. In dieser Cuvée bringt Syrah durch die Höhenlage der Weinberge eine unvergleichliche klare Fruchtigkeit, die sich Aromen von dunklen Früchten und einer delikaten Weichheit wieder spiegelt Die Sorte Mourvèdre bringt dazu Struktur und Geschmackslänge; Carignan eine würzig-pfeffrige Art. Ein komplexer Rotwein und Aushängeschild des Minervois! Braucht etwas Luft!

Abfüller SARL Domaine Coudoulet, 4 Rue des Caves Hautes, F-34210 Cesseras
Allergene Sulfite
Typ Rotwein
Sorte Syrah 60% - Mourvèdre 20% - Carignan 20%
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0,75l)/13,5%Vol
Jahrgang 2022
Speiseempfehlung Lamm, Wild, Grillage, Käse

 

10,80 €
14,40€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Winzer

Domaine Coudoulet & Château Cesseras

Die Winzerfamilie Ournac betreibt hier schon seit 1840 Weinbau. Derzeit arbeiten die 7. und 8.Generation Hand in Hand: Vater Pierre-André kümmert sich mit seinem Neffen Guillaume um die Weinberge, die Geschwister Camille + Fanely (sie kommt zu uns) um Weinbereitung und Vertrieb. Ich entdeckte ihre Weine vor kurzem Anfang Februar auf der VINEXPO PARIS und war begeistert von ihren komplexen Syrah-Weinen und delikaten Weißweinen aus der beliebten Sorte Viognier. Auf Domaine Coudoulet werden reinsortig „Vin de Pays d’Oc“ produziert; auf Château Cesseras die hochwertigen Minervois-Rotweine incl. der einzigen Cru-Lage „La Livinière“ des gesamten Languedoc-Roussillan.

Frankreich

Languedoc

Die große Rebsortenvielfalt in dieser prestigeträchtigen Weinbauregion mit einer Vielzahl an unterschiedlichsten Rebsorten ist das Ergebnis von Völkerwanderungen, die schon 2.000 v.Chr. begonnen haben - Rebsorten wurden angepflanzt und wieder mitgenommen. Die Region Languedoc-Roussillon, bekannt für ihre traditionelle Weinherstellung, war in den 60iger und 70iger Jahren mit seinen Großkellereien ein Massenweinproduzent. Gleichzeitig wurden diese hochfarbigen, alkoholstarken Weine des öfteren in andere französische Weinbauregionen in deren leichteren Weinen zugegeben, um ausreichend "Geschmacks- und Farbrückgrat" zu garantieren - oftmals "unbemerkt"! Viele Familienweingüter haben sich in den letzten Jahren auf einen Qualitätsweinbau konzentriert. Hier befinden sich viele alte Weinbergslagen mit z.T. hundertjährigen Reben (man hatte oft nicht das Geld für eine Neubepflanzung!), die mit ihren Mini-Erträge komplexe und vielschichtige Weine garantieren. LöwWeine hat sich in dieser großen Region auf das "Haut-Languedoc" (Minervois, Saint-Chinian, Faugères) konzentriert, da hier die Ausläufer des Massif Centrale dem Terroir viel Mineralität in Form von "schwarzem Schiefer" verleihen. So besitzen die Rotweine, neben einer Geschmacksfülle, auch eine elegante, tiefsinnige Komplexität. Die besondere Unterzone "Côteaux de Languedoc" liegt direkt am Mittelmeer und ist die Heimat des Picpoul - eine sehr alte authentische französische Sorte! Meine Winzer vor Ort sind Persönlichkeiten und gleichzeitig auch Pioniere, die in dieser speziellen Region Weine mit einer ausgezeichneten "Preis/Leistung" garantieren!

Frankreich

Frankreich blickt auf eine traditionsreiche Weingeschichte zurück. Der Qualitätsweinbau in Europa und Übersee wäre ohne die französischen Vorbilder nicht zustande gekommen. Begriffe wie "Terroir", "Barriqueausbau", "Cuvée" etc. haben ihren Ursprung in Frankreichs Weintradition genommen. Weinbauregionen wie die Champagne, Bordeaux mit seinen "Cru-Classés" und exzellenten Basis-Weinen, die Loire mit seinem Sancerre, und Crémants, die Provence mit seinen besonderen Rosé- und Rotweinen, das Rhônetal mit Cornas, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und herausragenden Alltagsweinen sind immer noch Ansporn für andere weinbautreibende Länder diesen Qualitäten nachzueifern. Dazu besonders das Languedoc mit seinen immer wiederkehrenden Überraschungen an Qualität und Preis. Natürlich zeigen sich die Weißweine in einem eher würzig-trockenem Stil im Vergleich zu den fruchtbetonten deutschen Weinen. Doch wie im deutschen Weinbau hat auch hier die junge Winzergeneration einen großen Anteil an dieser qualitativ hochwertigen Vielfalt an unterschiedlichen Weinstilen! Bei LöwWeine orientiert sich meine Weinauswahl an den oben genannten französischen Weinbauregionen. Ich möchte Sie dieser historischen gewachsen Weinkultur, die als Wiege des modernen Weinbaus gelten darf, näher bringen.

Rotweine

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