Die renommierte Domäne Notre Dame im Herzen des Côtes de Rhône produziert hauptsächlich exquisite Rotweine mit der begehrten Klassifizierung "Côtes de Rhône Villages": darunter Sablet, Rasteau und Gigondas. Sie wird oft als einer der "heimlichen Stars der Appellation" bezeichnet, ein Geheimtipp für Weinkenner.
Die traditionsreiche Familie, bekannt in der Weinbranche, ist bereits seit Jahrhunderten auf diesem Weingut zu Hause. Der Name "Notre Dame" erinnert an die historische Zeit der Gründung des Stammklosters des weiblichen Orden der Karthäuser in Prébayon 1145, welches sich in unmittelbarer Nähe befindet. Historische Dokumente zeugen von Abkommen bezüglich Wegerechten zwischen der Familie Roux und den dort ansässigen Nonnen. "Pallières" hingegen, bezieht sich auf den legendären heilsamen Ruf des Wassers auf dem Gut, das in der dunklen Zeit der Pest als wohltuend und heilend (pallier) galt.
Doch was hebt die Rotweine dieses Weinguts hervor? Jean-Claude, ein Mitglied der Familie, spricht stolz von seinem Urgroßvater. Durch dessen Weitsicht in der Pflanzung robuster Grenache-Reben wurde ein Grundstein für Weine mit intensiver Geschmacksfülle und beeindruckender Nachhaltigkeit gelegt. Ein Highlight ist auch der anstehende Generationenwechsel auf der Domaine: Vater Claude bereitet sich darauf vor, das Zepter des Weinguts in die Hände seines Sohnes Julien und seiner Tochter Isabelle zu legen. Für weitere Informationen besuchen Sie die offizielle Website: www.pallieres.com.
Winzerbesuch
CÔTES DU RHÔNE “Les Rieus” A.O.P. - 1,5 Liter
Hochwertiger "Einstiegswein" präsentiert eine intensive und weiche Fruchtaromatik sowie zart-pfeffrige Aromen von Pflaume und Zwetschge; im Geschmack beerig-saftig und dennoch elegant mit Frucht-geschmack von Kirsche. Ein besonderer "Alltags-Wein" in der Magnum. geeignet für Feiern!
19.95€
13,30 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
CÔTES DU RHÔNE “Les Rieus” A.O.P.
Hochwertiger "Einstiegswein" präsentiert eine intensive und weiche Fruchtaromatik sowie zart-pfeffrige Aromen von Pflaume und Zwetschge. Im Geschmack ist er beerig-saftig und dennoch elegant mit zusätzlichen Fruchtgeschmack von Kirsche. Ein besonderer "Alltags-Wein"!
9.30€
12,40 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
GIGONDAS “les Mourres” A.O.P.
Gigondas aus 3/4 Grenache und 1/4 Mouvèdre & Syrah; 30 Tage auf der Maische vergoren bringt intensive Aromatik von dunklen Früchten mit einer feinen Würze führt. Die feine und samtige Geschmacksfülle des Weins machen ihn zu etwas Besonderem. Best Preis/Leistung - schon seit vielen Jahren.
18.95€
25,27 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
SABLET “L’Olivet” CÔTES DU RHÔNE VILLAGES A.O.P.
Nachbarort von Gigondas, Rasteau und Vacqueyras; Terroir aus Sand und verwittertem Geröll; intensive Aromen von Himbeere und Brombeere mit beeindruckender Fruchtfülle; im Geschmack eine delikate Kirscharomatik - Besonders!
10.95€
14,60 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
RASTEAU “La Coudoulière” A.O.P.
"Moderner Rasteau-Stil" - elegant und fast schon "burgundisch"; verkörpert die Vorstufe zum komplexen Gigondas mit seinem feinsinnig-samtigen Fruchtausdruck; dazu auch würzig-beerige Aromen von reifen Waldbeeren und delikater Kirschnote - DELIKAT!
13.50€
18,00 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
GIGONDAS “les Mourres” A.O.C. - 1,5 Liter
Gigondas aus 3/4 Grenache und 1/4 Mouvèdre & Syrah; 30 Tage auf der Maische vergoren bringt intensive Aromatik von dunklen Früchten mit einer feinen Würze führt. Die feine und samtige Geschmacksfülle des Weins machen ihn zu etwas Besonderem. Best Preis/Leistung - schon seit vielen Jahren.
39.95€
26,63 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
LIRAC “Le Pellegrin” A.O.P.
Der Ort "Lirac" liegt in der Nachbarschaft von Châteauneuf-du-Pape; Reben sind im Durchschnitt 60 Jahre alt und wachsen auf Böden wie bei seinem "Nachbar" (Sand, roter Lehm, große Kieselsteine); feinwürzig-fruchtig mit einer samtigen und intensiven Nachhaltigkeit - kommt dem "großen Bruder" sehr nahe.
11.66€
12.95€
15,55 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten