Maximilian von Kunow, Inhaber des Saar-Weingutes von Hövel, gehört mit zu den wichtigsten „Interpreten“ dieser weltweit bedeutendsten Riesling-Herkunft.
Wer kennt als Weinliebhaber nicht den "Scharzhofberger" - die „Riesling-Lage-von-Weltruf“ und seinen damit verbundenen „Mythos“.
RIESLING-JAHRGANG 2023: Schon heute gilt in Fachkreisen das Weinjahr 2023 als einer der besten Riesling-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Maximilian von Kunow ist euphorisch: „Der Jahrgang 2023 gehört für mich zu den allerbesten Riesling-Jahrgängen".
HIER finden Sie den Zeitungsartikel in der Saarbrücker Zeitung/Trierischer Volksfreund
Weingut von Hövel - Rieslinge von Weltruf! Mit 10%-Probierrabatt
Alkoholfreie Grundweine können mit einem "Schuß" Likör, Martini, etc. zu einem "alkoholarmen" Aperitif modifiziert werden.
Alkoholfreie Weine und Schaumweine werden immer mehr nachgefragt - nicht nur von Alkohol-Abstinenzler
Alkoholfreie Weine und Schaumweine sind nicht nur für "Alkohol-Abstinenzler". Durch fortentwickelte Herstellungsmethoden verstehen es Produzenten immer besser, den fehlenden Alkohol als Geschmacks- und Aromaträger nicht nur mit "plumper Restsüße" auszugleichen, sondern mit Traubenselektion und schonendem, Aroma erhaltendem Verfahren.
Der Riesling zeigt in unterschiedlichen mikroklimatischen Bedingungen ein facettenreiches Geschmackspotential - hier authentische Rieslinge der Saar, Mosel & Ruwer
Die Rebsorte Riesling ist das Aushängeschild für deutsche Weinkultur
Die Entstehung der wichtigsten moselanischen Rebsorte, dem Riesling begann im 12.Jahrhundert. Wein war aufgrund der schlechten Wasserqualität zu Beginn der Städtebildung im frühen Mittelalter zum Trinkwasserersatz für die breite Bevölkerung geworden. Großbeerige, säurebetonte Rebsorten waren gefragt, vor allem aus der Rebfamilie des „Heunisch“ ( „hunnische Weine“). Dieser kreuzte sich im Weinberg mit dem Traminer, den die Römer aus Italien als Rebstecklinge vor mehr als 1000 Jahren mitgebracht hatten. So entstand die typische aroma-intensive, aber auch mineralische Art des klassischen Rieslings. Im Laufe der Jahrhunderte wurde unser Anbaugebiet „Mosel-Saar-Ruwer“ zu dem größten zusammenhängenden Riesling-Anbaugebiet der Welt.
Schon heute gilt in Fachkreisen das Weinjahr 2023 als einer der Besten Riesling-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Die Regenperiode im August konnte dem spätreifenden Riesling - im Vergleich zu den Burgunder-Sorten - wenig anhaben. Gerade diese feuchte Phase war ein ideales Wasserreservoir für die Riesling-Reben in diesem trockenen "Goldenen Oktober", der mit vielen Sonnenscheinstunden und kühlen Nächten eine außergewöhnliche Traubenqualität hervorbrachte. Viele meiner Winzerpartner schickten mir Traubenbilder vom Stock mit der Bemerkung "Selten so schöne Riesling-Trauben gesehen"!
(Bild: Felix und Annalena Heimes in den Steillagen der Saar)
Weinjahr 2023: Einer der besten Riesling-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte mit 10%-Probierrabatt
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Aktuelles
Freitag, der 11.Oktober im Gästehaus Schloss Saareck in Mettlach: "Wein im Schloß"
"Wein im Schloss"
Thema wird in unserer Gourmetreihe „Wein im Schloss“ diesmal sein: „Weingenuss im Herbst – Delikates aus europäischen Weinbauregionen“
Der Oktober bietet viele schöne Genussmomente, sei es das Glas Rotwein zum Gansessen und auch "Fruits-de-mer" als Vorspeise und viels mehr...
Die Weinbegleitung verschiebt sich in dieser Jahreszeit eher in Richtung „Weiß & Rot“. Wir wollen Ihnen bei diesem herbstlichem Kulinarium delikate Weine „in allen Farbschattierungen“ passend für jede Gelegenheit präsentieren – dabei natürlich auch einige Überraschungen und Neuheiten aus unseren europäischen Weinbaugebieten.
Verkosten Sie mit uns fruchtig-elegante Roséweine, fruchtige-feinwürzige Weißweine und komplex- feinsinnige Rotweine. Dabei wird Ihnen Christian Löw mit seiner seit Jahren beliebten Simultanverkostung diese Weinvielfalt in Verbindung mit der renommierten Schloss-Saareck-Küche näherbringen.
Mit Dipl. Önologe Christian Löw können Sie an diesem Weinabend einige Entdeckungen machen.
Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit Christian Löw und unserem engagierten Schloss Saareck Team in Service und Küche.
Hier finden Sie das Menü mit den begleitenden Weinen!
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