Der Riesling zeigt in unterschiedlichen mikroklimatischen Bedingungen ein facettenreiches Geschmackspotential - hier authentische Rieslinge der Saar, Mosel & Ruwer
Die Rebsorte Riesling ist das Aushängeschild für deutsche Weinkultur
Die Entstehung der wichtigsten moselanischen Rebsorte, dem Riesling begann im 12.Jahrhundert. Wein war aufgrund der schlechten Wasserqualität zu Beginn der Städtebildung im frühen Mittelalter zum Trinkwasserersatz für die breite Bevölkerung geworden. Großbeerige, säurebetonte Rebsorten waren gefragt, vor allem aus der Rebfamilie des „Heunisch“ ( „hunnische Weine“). Dieser kreuzte sich im Weinberg mit dem Traminer, den die Römer aus Italien als Rebstecklinge vor mehr als 1000 Jahren mitgebracht hatten. So entstand die typische aroma-intensive, aber auch säurebetonte Art des klassischen Rieslings. Im Laufe der Jahrhunderte wurde unser Anbaugebiet „Mosel-Saar-Ruwer“ zu dem größten zusammenhängenden Riesling-Anbaugebiet der Welt. Das war vor allem der Verdienst des Trierer Kurfürst Clemens Wenzeslaus von Sachsen, der im Jahre 1787 verfügte, dass in seinem Herrschaftsbereich nur noch Riesling angebaut werden durfte. (Bild: Felix und Annalena Heimes in den Steillagen der Saar)
Weinjahr 2023: Einer der besten Riesling-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte mit 10%-Probierrabatt
Auch "alkoholfrei" Top: Siegerwein mit 94/100 im "falstaff/06-2024"
Monika und Markus fragen: „Was braucht ein guter Wein?“ Ihre Antwort: „Guter Wein braucht Zeit.“
NEU Weingut Bibo Runge aus dem Rheingau auch mit alkoholfreien Weinen und Sekten
Inhaber Maximilian von Kunow ist "Riesling-Versteher"!
Weingut von Hövel in Oberemmel an der Saar ist Spezialist für lagerfähige Rieslinge
In den Weinbergslagen des Weinguts von Hövel wachsen die mit Abstand bedeutendsten Rieslinge der Welt wie z.B. der "Scharzhofberger". Besondere Bodenstrukturen mit „Grauwacken, Quarzit und Rotschiefer“ lassen hier vielschichtige und extrem lagerfähige Weißweine entstehen. “Riesling-Faszination“ entsteht hier durch "kleinklimatische Herkünfte" (O-Ton Max von Kunow") der Rieslinge in Verbindung mit dem klassischen mineralischen Feuersteinton. Die entstehenden,vielschichtigen Fruchtaromen machen den großen Unterschied. Max von Kunow mit seinem Kellermeister Wolfgang Mertes gehören zu den wichtigsten „Interpreten“ dieses weltweit bedeutendsten Riesling-Terroir.
Faszination Riesling - Reife und Geschmacksvielfalt mit dem Weingut von Hövel mit 10%-Probierrabatt
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