Die beeindruckende Geschichte des renommierten Weinguts Vaccaro nimmt ihren Anfang in den 70er-Jahren. Damals entschieden sich Giacomo Vaccaro und seine leidenschaftliche Frau Caterina dazu, ein malerisches Landgut samt Feldern im Herzen von Salaparuta zu erwerben. Direkt neben den prestigeträchtigen Landgütern der Duca di Salaparuta legten sie ihre ersten Weinberge an und lieferten die erlesenen Trauben an die lokale Genossenschaft. Ihre herausragende Top-Traubenqualität inspirierte sie, einen individuellen Weg in der Weinherstellung einzuschlagen. Mit dieser Vision vor Augen gründete die Familie 1999 eine eigene, modern ausgestattete Kellerei, um authentische sizilianische Weine zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge der Vaccaros über beeindruckende 45 Hektar in drei einzigartigen Lagen. Diese bieten zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel unterschiedlichste Bodenstrukturen und ein vielseitiges Mikroklima – ideale Voraussetzungen für die Kultivierung diverser Rebsorten. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf dem biologischen Anbau. Um die Natürlichkeit und Frische der Weine zu gewährleisten, werden die Trauben besonders sanft gepresst und die Moste gekühlt. Die exklusiven Weine der Top-Linien "Timè" und "Sofé" reifen durch eine 4-8 monatige Lagerung im Tonneau-Fass zur Perfektion. Der talentierte Sohn Giacomo, ein ausgebildeter Önologe, steht für eine fortlaufende Qualitätssteigerung – ein Versprechen für die Zukunft. Mehr Informationen finden Sie auf www.vinivaccaro.it.
2025 CATARRATTO – ZIBIBBO "Liventi" D.O.C. Bio
Kombination der regionalen Sorten Catarratto Bianco und Zibibbo erzeugt ein eigenes aromatisches Profil.
11.30€
15,07€/l
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2025 GRILLO “Luna” D.O.C.
Regionale Weißweinsorte erzeugt einen fruchtig-delikaten Weißwein. Top-Bewertung 9/26: Mundus Vini Gold"
9.31€
9.80€
12,41€/l
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2022 NERO D’AVOLA - MERLOT D.O.C. Bio
11.30€
15,07 €/l
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2022 NERO D’AVOLA “Sofè” Barrique D.O.C.
Jahrgang 2022 glänzt durch eine delikate und komplexe Geschmacksdichte - moderner italienischer Weinstil.
17.50€
23,33 €/l
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2025 NERO D’AVOLA ROSATO D.O.C. Bio “”LIDDATI”
Hergestellt aus der regionale Rebsorte Nero d’Avola - im Geschmack saftig-würzig mit viel Fülle - perfekter Essensbegleiter!
11.30€
15,07 €/l
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2023 NERO D’AVOLA - MERLOT D.O.C. Bio
Jahrgang 2023 ist sein bester Jahrgang bei diesem modernen Cuvée aus Merlot und Nero d'Avola.
11.30€
15,07 €/l
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