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Winzer

Vacarro

Die beeindruckende Geschichte des renommierten Weinguts Vaccaro nimmt ihren Anfang in den 70er-Jahren. Damals entschieden sich Giacomo Vaccaro und seine leidenschaftliche Frau Caterina dazu, ein malerisches Landgut samt Feldern im Herzen von Salaparuta zu erwerben. Direkt neben den prestigeträchtigen Landgütern der Duca di Salaparuta legten sie ihre ersten Weinberge an und lieferten die erlesenen Trauben an die lokale Genossenschaft. Ihre herausragende Top-Traubenqualität inspirierte sie, einen individuellen Weg in der Weinherstellung einzuschlagen. Mit dieser Vision vor Augen gründete die Familie 1999 eine eigene, modern ausgestattete Kellerei, um authentische sizilianische Weine zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge der Vaccaros über beeindruckende 45 Hektar in drei einzigartigen Lagen. Diese bieten zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel unterschiedlichste Bodenstrukturen und ein vielseitiges Mikroklima – ideale Voraussetzungen für die Kultivierung diverser Rebsorten. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf dem biologischen Anbau. Um die Natürlichkeit und Frische der Weine zu gewährleisten, werden die Trauben besonders sanft gepresst und die Moste gekühlt. Die exklusiven Weine der Top-Linien "Timè" und "Sofé" reifen durch eine 4-8 monatige Lagerung im Tonneau-Fass zur Perfektion. Der talentierte Sohn Giacomo, ein ausgebildeter Önologe, steht für eine fortlaufende Qualitätssteigerung – ein Versprechen für die Zukunft. Mehr Informationen finden Sie auf www.vinivaccaro.it.

CATARRATTO – ZIBIBBO D.O.C. Bio

Im Duft frische Aromen von Mirabelle und Pfirsich, die sich im Geschmack fortsetzen; saftig-fruchtiger Verlauf mit zusätzlicher eine exotischen Aromatik von gelben Früchten; Kombination der regionalen Sorte Catarratto Bianco mit der Rebsorte Zibibbo erzeugt ein eigenes aromatisches Profil.

10.70€
14,27 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2022

NERO D’AVOLA - MERLOT D.O.C. Bio

BIO-zertifizierter Rotwein aus Reben, die auf über 400 Metern Höhe wachsen - kühle Nächte bringen viel Traubenaroma im späteren Wein; hergestellt aus der regionalen Rebsorte Nero d'Avola und dem vielseitigen Merlot hergestellt; schöne, weiche und saftige Art mit Kirscharomen und eine feine Würze im Abgang. 

10.70€
14,27 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2021

NERO D’AVOLA ROSATO D.O.C. Bio “”LIDDATI”

BIO-­zertifzierten Roséwein aus Nero d'Avola, wächst auf über 400m Höhe - kühle Nächte bringen für späteren Wein viel Traubenaroma mit sich; geringe Erträge bringen er eine intensive Fruchtigkeit (Erdbeere); im Geschmack saftig-­beerig mit feiner Würzigkeit - Topbewertung Jahrgang 2021. Luca Maroni 94/100!

10.70€
14,27 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2022

NERO D’AVOLA “Sofè” D.O.C.

"Sofè"/griechisch "Weisheit" ist aus der Rebsorte Nero d'Avola; nur gesunde Trauben aus den besten Parzellen, von Hand gelesen und Reifung in kleinen französischen Barriques;  beerige Aromatik mit feinen Kirschnoten; eine intensive würzige Dichte, komplex und nachhaltig - moderner italienischer Weinstil.

16.95€
22,60 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2020

GRILLO “Timè” D.O.C.

Spät reifende Rebsorte Grillo ( Grillo = Muscat d'Alexandrie x Catarratto Bianco) bringt extraktreiche Weine; niedrige Erträge, späte Handlese, gekühlte Gärung; Ausbau in hochwertigen französischen Barriques - alles mit "Respekt/Timè"; Weichheit und komplexe Geschmackstiefe - vergleichbar! "Cru-Burgundern"!

16.50€
22,00€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2020

3er-Probierpaket "Sizilien-Weiß-Vaccaro"

3er-Probierpaket "Sizilien-Weiß-Vaccaro"

GRILLO „Luna”
Vaccaro – Sizilien
9,30€/0,75l (12,40€/l)

CATARRATTO-ZIBIBBO
Vaccaro – Sizilien
10,70€/0,75l (14,27€/l)

GRILLO „Timè”
Vaccaro – Sizilien
16,50€/0,75l (22,00€/l)

32.85€ 36.50€
43,80€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Aktuelle Jahrgänge - 10% Aktionsrabatt

GRILLO “Luna” D.O.C.

Im Geruch frische Düfte mit gelbfruchtigen Aromen (Aprikose und Mirabelle); aus. Im Geschmack setzen sich die angenehmen Fruchtaromen mit einer feinen Würzigkeit fort. Dieser Wein eignet sich zu jeder Jahreszeit hervorragend als "Alltags-Begleiter" zu "Grillo-Gerichten", Salaten und Fischspeisen.

 

8.37€ 9.30€
11,16 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023 - 10% Probierrabatt "Spargelempfehlung"

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