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BIOWEINE: weiß & rosé & rot

Wer Qualitätsweine produzieren möchte, ist relativ schnell bei einem "naturnahen Weinbau". Man arbeitet nach dem Prinzip "Weniger ist mehr" und benutzen weder Insektizide und Herbizide und setzt in den Weinbergen verstärkt eine Gründung ein. Durch niedrige Erträge und die damit verbundene verminderte Laubwanddichte versucht man den Pilzbefall wie Oidium oder Peronospora einzudämmen.

Ich habe Winzer im Programm, die im Rahmen des Nachhaltigkeits-Labels Fair'n Green arbeiten wie z.B. das  Weingut Würtzberg in Serrig/Saar und das Weingut Apel in Nittel/Obermosel.

Die hier vorgestellten Weine sind bio-zertifiziert, sei es mit "ECOVIN" in Deutschland, mit "AB/Agriculture Biologique" in Frankreich oder mit "VIN BIO/VINO BIOLOGICO" für Gesamteuropa! Sie unterliegen einer ständigen Kontrolle und dürfen nur erlaubte Mittel in Weinberg und Weinkeller einsetzen. 

Bild: Bio-Winzer Dieter Hoffmann von der Mosel

 

21 Ergebnisse

2024 SAINT CHINIAN “Le Banel” A.O.P.

Der Wein besteht aus Grenache und altem Carignan. Das Durchschnittsalter der Reben liegt zwischen 30 und 70 Jahren. Ein niedriger Ertrag von nur 3.500 Liter pro Hektar garantiert eine hohe Geschmacksdichte; schöne frische Fruchtaromen, stoffig-würzige Geschmacksfülle( Himbeere, Brombeere) ; im Geschmack eine frische Früchte (Kirsche) gepaart mit feiner Würze - Beste Preis/Leistung! 

10.50€
14€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2024

2025 Château Lestrille “Rosé Clairet” A.C.

Der Clairet-Roséwein von Château Lestrille zeigt schon im Geruch beerige Fruchtaromen, insbesondere Kirsche und Erdbeere. Im Geschmack zeichnet er sich durch eine intensive Fruchtdichte aus. Gehaltvoll-würziger Roséwein für Rotweinliebhaber in heißen Sommermonaten.

11.50€
15,33 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

CHÂTEAU VIGNELAURE Rosé “La Source” BIO A.C.

Die Trauben werden direkt gepresst und bei sehr kühlen Temperaturen von 10°C geklärt. Eine langsame Gärung bei 17°C. läßt ein würzig-fruchtiges Aroma entstehen, das sich im Geschmack fortsetzt. Dieser leicht fruchtig-würzige Rosé ist delikat mit einer nicht endenden feinsinnigen Nachhaltigkeit; ist sehr stark in der Top-Gastronomie in Frankreich vertreten.

10.95€
14,60€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2025 CHÂTEAU VIGNELAURE Rosé A.C. Bio

Cuvée aus Grenache, Syrah, Vermentino & Cabernet Sauvignon bringt eine komplexe Aroma- und Fruchttiefe; bereits im Geruch zeigt er eine konzentrierte Art mit Aromen von Schattenmorelle und Waldbeeren; im Geschmack stoffig-würzig mit zarten Vanilletönen und einer komplexen Nachhaltigkeit. Edler Rosé mit Schmelz!!

13.95€
18,60€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

CHÂTEAU VIGNELAURE “La Source” Rouge A.C. BIO

Besonderes Provence-Rotwein-Cuvée aus Syrah & Cabernet Sauvignon; im Aroma entfalten sich Cassis- und Kirscharomen, die sich im Geschmack fortsetzen. Er zeigt sich elegant, weich-beerig mit viel Saftigkeit und feinster Tannin-Struktur. Im Abgang dann eine würzige Fruchtlänge!

11.20€
14,93 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2022

CHIANTI CLASSICO “VILLA TRASQUA” D.O.C. BIO

Dieser Chianti Classico zeigt eine beerige Fruchtaromatik nach Süßkirschen, dabei elegant und ausbalanciert in Bezug auf Säure und Fruchtgehalt. Auch im Geschmack ist er sehr harmonisch und rund, was sich beim Essen noch weiter intensiviert! Excellent! So macht Sangiovese Spaß! Top-Bewertung: Platz 2 (!) mit 94 Punkte "Falstaff Chianti Classico Trophy"

13.95€
18,60 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2021

CATARRATTO – ZIBIBBO "Liventi" D.O.C. Bio

Im Duft frische Aromen von Mirabelle und Pfirsich, die sich im Geschmack fortsetzen; saftig-fruchtiger Verlauf mit zusätzlicher eine exotischen Aromatik von gelben Früchten; Kombination der regionalen Sorte Catarratto Bianco mit der Rebsorte Zibibbo erzeugt ein eigenes aromatisches Profil.

10.90€
14,53€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2023 PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett fruchtsüß BIO BIO

Die Lage "Piesporter Goldtröpfchen" ist weltweit wohl die vielleicht bekannteste Spitzenlage der ganzen Mosel.Der Jahrgang 2023 ist gerade für Rieslinge eine der besten der letzten Jahrzehnte (!). Seine klaren frische Aromen und sein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und Mineralität machen ihn zu einer Delikatesse! Ein edler Tropfen, der saftig-beerig schmeckt ohne dass seine Fruchtsüße überladen wirkt!

10.50€
14€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023

2022 SAINT-CHINIAN “Les Jalouses” A.O.P.

Der Ertrag dieser Reben sehr gering ist, nur 1000 Liter pro Hektar (!). Jahrgang 2022 wieder mit ein tiefdunklesm Rot und Aromen von Schwarzkirsche und mediterranem Gewürzen (Thymian, Estragon); im Geschmack wieder eine komplexe Geschmacksdichte - jeder Schluck eine Offenbarung und Faszination!

26.80€
35,73€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2022

2018 CHÂTEAU VIGNELAURE ROUGE - Barrique A.C.

Jahrgang 2018 ist von der Sonne sehr verwöhnt worden. So fällt dieser "Provence-Rotwein-Cru" in diesem Jahr besonders stoffig aus. Er zeigt sich extrem gehaltvoll und komplex mit kräftigem Rubinrot - toller Wert! Wieder ein Wein mit sehr großem Lagerungspotential!

21.50€
28,67€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2018

2023 Château Lestrille “Capmartin” Blanc A.C.

Weißweine in der Serie "CAPMARTIN" werden in Barriques ausgebaut - hier vor hauptsächlich Sauvignon Gris mit Semillion - im Aroma eine klare frische feingereifte Gelbfrucht -  Im Geschmack präsentiert er cremig-weiche Röstaromen mit feiner Nachhaltigkeit. Delikater Essensbegleiter!

14.50€
19,33€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023

PIESPORTER GÜNTERSLAY BIO Riesling Kabinett feinherb

Die steile "Orts-Lage Günterslay" liegt oberhalb der Top-Lage "Piesporter Goldtröpfchen und weist blaugrauen Schiefer auf; Seine klare fruchtbetonte Aromatik nach gelben Früchten präsentiert sich im Geschmack saftig und klarfruchtig; im Geschmack stoffig-feinfruchtig mit einer delikaten Fruchtsüße. Alles sehr harmonisch und ausgewogen. Moderner Mosel-Riesling!

9.80€
13,07€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2024

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