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BIOWEINE: weiß & rosé & rot

Wer Qualitätsweine produzieren möchte, ist relativ schnell bei einem "naturnahen Weinbau". Man arbeitet nach dem Prinzip "Weniger ist mehr" und benutzen weder Insektizide und Herbizide und setzt in den Weinbergen verstärkt eine Gründung ein. Durch niedrige Erträge und die damit verbundene verminderte Laubwanddichte versucht man den Pilzbefall wie Oidium oder Peronospora einzudämmen.

Ich habe Winzer im Programm, die im Rahmen des Nachhaltigkeits-Labels Fair'n Green arbeiten wie z.B. das  Weingut Würtzberg in Serrig/Saar und das Weingut Apel in Nittel/Obermosel.

Die hier vorgestellten Weine sind bio-zertifiziert, sei es mit "ECOVIN" in Deutschland, mit "AB/Agriculture Biologique" in Frankreich oder mit "VIN BIO/VINO BIOLOGICO" für Gesamteuropa! Sie unterliegen einer ständigen Kontrolle und dürfen nur erlaubte Mittel in Weinberg und Weinkeller einsetzen. 

Bild: Bio-Winzer Dieter Hoffmann von der Mosel

 

21 Ergebnisse

2023 SAINT-CHINIAN „Les Païssels” A.O.P.

Der aktuelle Jahrgang 2023 präsentiert sich in einem dichten Granat-Rubinrot mit sehr beerig-stoffigen Aromen nach roten Waldbeeren. Der mineralische "Schwarze Schiefer" als "Terroir-Besonderheit" macht diese gehaltvolle Fruchtdichte elegant und "geschmeidig". Ein komplexer Rotwein, der wieder durch die Herkunft einer quasi unberührten Natur geprägt ist!

13.95€
18,60 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023

2025 GRÜNE LESE Deutscher Landwein 9% Vol BIO

Mit "Grüne Lese" wollte er einen Art portugiesicher "Vinho Verde" machen: Trocken schmeckend und gleichzeitig superfruchtig und super leicht mit viel Frische und Lebhaftigkeit. Und das ist ihm gelungen! Schon im Geruch eine würzig-frische Aromatik (Limone, Williamsbirne, Mirabelle); im Geschmack dann eine lebhafte klare Fruchtigkeit und Fruchtfülle, die sich auch an den Stil eines Muskateller anlehnt. Alles delikat und frisch. 

9.30€
12,40€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2025 WEIßBURGUNDER Qualitätswein trocken BIO

Im Geruch schon eine schöne Aromenfülle. Mit seiner niedrigen Säure entwickelt er eine angenehme würzige Fruchtigkeit (Williamsbirne, Mirabelle) und ist gerade für Weingenießer mit Magenprobleme ein idealer "Weinpartner" - alles mit harmonischer fruchtig-saftiger Nachhaltigkeit.

Hinweis: Der Wein wurde in einer Burgunderflasche abgefüllt!

9.30€
12,40€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2025 PIESPORTER GOLDTRÖPFCHEN BIO Riesling Auslese edelsüß 0,375l

Rieslinglage von Weltruf - gerade im edelsüßen Bereich beeindruckt diese Lage mit einer Komplexität und Feinheit. Dieter Hoffmann konnte in diesem Jahrgang 2025 durch "Vorlese-Gänge" am Ende in dieser Parzelle perfektes Riesling-Lesegut ( über 1.500l) ernten. Dazu im Drehverschluss zum täglichen Gebrauch geeignet (statt Zähneputzen).

9.90€
26,40 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2025 NERO D’AVOLA ROSATO D.O.C. Bio “”LIDDATI”

Hergestellt aus der regionale Rebsorte Nero d’Avola bringt er eine intensive Fruchtigkeit (Erdbeere) schon im Aroma, die im Jahrgang 2025 besonders intensiv ausgefallen ist. Dabei aber immer elegant bleibend. Im Geschmack saftig-­würzig mit viel Fülle - perfekter Essensbegleiter im Sommer!

10.90€
14,53 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2025 ENTRE-DEUX-MERS Blanc A.C.

Das Weingut liegt zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne. Jahrgang 2025 glänzt durch klarfruchtige, frische Aromatik nach Cassis und wirkt besonders besonders edel. Der Muscadelle bringt im Geschmack mit dem Sauvignon Gris eine würzig-aromatische Abrundung mit einer zarten Grapfruit - delikater weißer Bordeaux.

11.20€
14,93€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2025 RIESLING “Blauschiefer” BIO Kabinett trocken - 0,75 Liter

"Klassisch trockener Riesling" - im Geruch schon sehr elegant-feinfruchtig. Im Geschmack setzt sich diese feinfruchtigkeit fort, dazu eine "mineralische Frische"; toller "Basis-Riesling" in leichter Kabinett-Qualität! Besonderes Preis-Leistungs-Verhältnis. 

9.30€
12,40€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2025

2023 NERO D’AVOLA - MERLOT D.O.C. Bio

Jahrgang 2023 ist sein bester Jahrgang bei diesem modernen Cuvée aus Merlot und Nero d'Avola. Schon im Geruch wähnt man sich eine Qualitätsstufe höher - würzig anregende weiche Aromatik, die einen schon auf eine lebhafte Geschmacksfülle vorbereitet. Merlot bringt die harmonische Fruchtigkeit, Nero d'Avola eine Geschmackstiefe, die einen delikaten Nachhall findet. Top-Qualität & Best Preis/Leistung!

10.64€ 11.20€
14,19 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023 - 5% Kennenlernrabatt

2019 CHÂTEAU VIGNELAURE ROUGE - Barrique A.C.

Jahrgang 2019 mit seinem intensiven Rubinrot läßt schon im Geruch einen weichen Stil erahnen; im Geschmack entwickelt er eine elegante Stilistik mit samtig-fruchten Kirscharomen, die sich im weiteren Verlauf immer delikater und feiner zeigen. Auch im Abgang zeigt er feinste fein eingebundene Tannine. Wie immer in jedem Jahr ein eigener "naturnaher Stil". Für mich in diesem Jahr fast schon ein burgundischer Stil, der mich an Rotweine aus dem Côte d'or erinnern. Probieren Sie selbst! 

21.90€
29,20€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2019

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