2025 ENTRE-DEUX-MERS Blanc A.C. - 0,75 Liter

2025

Estelle Roumage ist eine leidenschaftliche Winzerin und Önologin. Sie weiß, dass die Qualität im Weinberg entsteht. Daher ist es besonders wichtig, gleich zu Beginn der Weinbergsarbeit im Frühjahr durch einen dosierten Anschnitt die Traubenmenge und -qualität positiv zu beeinflussen. Im Keller setzt sie dann mit Umsicht und Erfahrung alles daran, authentische Weine zu erzeugen. Durch ihre Erfolge wurden ihre Weine von der renommierten CIVB (regionale Weinberatung von Bordeaux) als Vorzeigeweingut der Region präsentiert.

Das Weingut liegt zwischen den beiden Flüssen Garonne und Dordogne. Jahrgang 2025 glänzt durch klarfruchtige, frische Aromatik nach Cassis und wirkt besonders besonders edel. Der Muscadelle bringt im Geschmack mit dem Sauvignon Gris eine würzig-aromatische Abrundung mit einer zarten Grapfruit - delikater weißer Bordeaux.

Abfüller Chât. Lestrille  - 15, route de Créon - F-33750 St.Germain du Puch 
Allergene Sulfite
Typ Weißwein 
Sorte Sauvignon Blanc (78%), Sauvignon Gris (7%), Muscadelle (15%) 
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0.75l)/ 13,5%Vol
Nährwerte, Zutaten BITTE hier Anklicken
Jahrgang 2025
Speiseempfehlung Grillfisch, Salate, Geflügen, Schweinefleisch 

 

11,50 €
15,33€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

BIOWEINE: weiß & rosé & rot

Wer Qualitätsweine produzieren möchte, ist relativ schnell bei einem "naturnahen Weinbau". Man arbeitet nach dem Prinzip "Weniger ist mehr" und benutzen weder Insektizide und Herbizide und setzt in den Weinbergen verstärkt eine Gründung ein. Durch niedrige Erträge und die damit verbundene verminderte Laubwanddichte versucht man den Pilzbefall wie Oidium oder Peronospora einzudämmen.

Ich habe Winzer im Programm, die im Rahmen des Nachhaltigkeits-Labels Fair'n Green arbeiten wie z.B. das  Weingut Würtzberg in Serrig/Saar und das Weingut Apel in Nittel/Obermosel.

Die hier vorgestellten Weine sind bio-zertifiziert, sei es mit "ECOVIN" in Deutschland, mit "AB/Agriculture Biologique" in Frankreich oder mit "VIN BIO/VINO BIOLOGICO" für Gesamteuropa! Sie unterliegen einer ständigen Kontrolle und dürfen nur erlaubte Mittel in Weinberg und Weinkeller einsetzen. 

Bild: Bio-Winzer Dieter Hoffmann von der Mosel

 

Winzer

CHÂTEAU LESTRILLE Entre-Deux-Mers

Das Wesen von Lestrille lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: Familie & Tradition. Wesentliche Werte werden von Generation zu Generation weitergegeben: eine tiefe Verbundenheit zur Natur, die Liebe zu den schönen Dingen des Lebens und die Freude an Gastfreundschaft und Geselligkeit. Und natürlich fließt die über ein Jahrhundert gesammelte Expertise in die ständige Verbesserung und die Herstellung von Weinen höchster Qualität ein. Denn hier gehen Tradition und Innovation Hand in Hand. Familie Roumage betreibt schon seit 5.Generationen auf Château Lestrille Weinbau - im Jahre 2021 feierte man das 120jährige Jubiläum. Inhaberin Estelle Roumage übernahm die Regie auf Château Lestrille von ihrem Vater.

Das Weingut befindet sich in dem Ort Saint Germain du Puch, dem "Tor zum Entre-deux-mers-Anbaugebiet" und ist 15 km entfernt von St.Emilion. Hier produziert man Weissweine aus den Sorten Sauvignon Blanc, sauvignon Gris, Semillon und Muscadelle; die Rotweine hauptsächlich aus der Merlot-Traube mit ein wenig Cabernet Sauvignon. Das Terroir ist größtenteils „schluffiger Lehm“ was soviel heißt wie feinporiger Lehmboden, der eine gute Durchlüftung und Wasserhaltevermögen im Boden garantiert. Das Durchschnittsalter der Weinberge von mindestens 20 Jahren mit tief verwurzelten Reben garantiert auch ausreichend Komplexität. Estelle Roumage hatte in den letzten Jahren große Erfolge bei internationalen Verkostungen „eingeheimst“. Seit dem Jahrgang 2020 befindet sich das Weingut "en conversion BIO", sodass nun Schritt für Schritt alle Weine "Bio-zertifiziert" sind. www.lestrille.com

Frankreich

Bordeaux

Das Weinbaugebiet Bordeaux ist das bedeutendste zusammenhängende Anbaugebiet der Welt. Von hier sind vor allem die "Vorbilder" für große Rotweine, die im Barriquefaß ausgebaut werden, in die Weinwelt "hinausgetragen" worden. Es gibt unzählige Weingüter, die man hier als Wirtschaftseinheit allgemein "Château" bezeichnet ohne das es "Château-Gebäude" sind.

Ein nicht immer durchschaubares System von kommunalen Appellationen und Klassifikationen schafft eine "formale" Qualitätspyramide, an deren oberste Spitze im Médoc die fünf 1er-Cru-Classé-Weingüter ( z.B. Mouton-Rothschild, Latour, ..) stehen. Am rechten Ufer sind es die 1er-Grand-Cru-Classé (A) ( z.B Ausone, Cheval Blanc) mit dem weltberühmten Château Petrus, der als nur "einfacher" Pomerol A.C. klassifiziert ist, zu nennen. Genau diese 2-3% hochwertige Weinproduktion hat seit Mitte der 90iger Jahre ihre Verkaufspreise "explodieren" lassen, sodaß der allgemeine Eindruck entstand, dass Bordeaux insgesamt teuer. Das entspricht nicht der Realität. In den letzten 30 Jahren sind gerade die kleinen Familiengüter im Vergleich zu Italien preislich stabil geblieben. Heute geht es soweit, dass wohl 15% der Anbaufläche auf staatliche Anweisung gerodet werden muss, um wieder eine Preisstabilität zu erreichen. 

Bordeaux wird für mich weiterhin seine Faszination behalten, auch preislich. Das Gros sind bezahlbare Weine, die ich Ihnen hier gerne vorstellen möchte.

 

Frankreich

Frankreich blickt auf eine traditionsreiche Weingeschichte zurück. Der Qualitätsweinbau in Europa und Übersee wäre ohne die französischen Vorbilder nicht zustande gekommen. Begriffe wie "Terroir", "Barriqueausbau", "Cuvée" etc. haben ihren Ursprung in Frankreichs Weintradition genommen. Weinbauregionen wie die Champagne, Bordeaux mit seinen "Cru-Classés" und exzellenten Basis-Weinen, die Loire mit seinem Sancerre, und Crémants, die Provence mit seinen besonderen Rosé- und Rotweinen, das Rhônetal mit Cornas, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und herausragenden Alltagsweinen sind immer noch Ansporn für andere weinbautreibende Länder diesen Qualitäten nachzueifern. Dazu besonders das Languedoc mit seinen immer wiederkehrenden Überraschungen an Qualität und Preis. Natürlich zeigen sich die Weißweine in einem eher würzig-trockenem Stil im Vergleich zu den fruchtbetonten deutschen Weinen. Doch wie im deutschen Weinbau hat auch hier die junge Winzergeneration einen großen Anteil an dieser qualitativ hochwertigen Vielfalt an unterschiedlichen Weinstilen! Bei LöwWeine orientiert sich meine Weinauswahl an den oben genannten französischen Weinbauregionen. Ich möchte Sie dieser historischen gewachsen Weinkultur, die als Wiege des modernen Weinbaus gelten darf, näher bringen.

Weißweine

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