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Weingut Alois Zimmermann

Weingut Alois Zimmermann

Jeder Jahrgang ist anders, schmeckt anders! Das macht für Alois ein Naturprodukt wie den Wein so spannend. Jede Rebsorte erhält durch den Boden und das Kleinklima des Weingartens eine eigenständige Charakteristik. Bei der Vinifikation sieht er seine wichtigste Aufgabe darin, all diese Besonderheiten im Wein einzufangen. Daher werden die Trauben jeder Riede separat verarbeitet und ausgebaut. Und um ihren „Geschmack“ unverfälscht wieder zu geben, reifen die Weine in Edelstahltanks. Außerdem lässt er sie lange auf der Feinhefe (!) reifen. Dadurch wirken sie am Gaumen cremiger und kompakter. Gefüllt werden alle Weine erst dann, wenn sie seiner sensorischen Prüfung standhalten - ein paar Wochen dürfen da keine Rolle spielen. Und irgendwie kann man spüren, dass die Weine dadurch einfach entspannter sind.

GRÜNER VELTLINER RESERVE "Kremser Gebling" Kremstal DAC

Im Geruch schon delikate cremig-stoffige Aromen an Pfirsich, Marille + Melba. Und das schmeckt man auch! Durch die längere Lagerung auf der Feinhefe besitzt er eine cremig-stoffige Geschmackstiefe; dazu weitere intensive exotische Aromen von Mango + Maracuija. Grüner Veltliner zeigt sich hier als Weißwein, der mit seiner Geschmackstiefe einen international hohen Stellenwert genießt! Besondere Preis/Leistung!

12.95€
17,27€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2022

GRÜNER VELTLINER "Gernlüssen" Kremstal DAC

Der "Gernlüssen" ist sein "Basiswein"...und der hat es in sich! Schon in der Farbe mit einem mittleren Goldgelb verspricht er viel Fruchtfülle - im Geruch mit delikaten Aromen von Aprikose, Mango/Maracuija; im Geschmack elegant-fruchtbetont. Dazu die klassische feine Muskatwürze. Ein harmonischer Weißwein mit frischer Fruchtigkeit und Eleganz im nachhaltigem Abgang! Ein Aushängeschild für das Kremstal...Toller Wert!

9.50€
12,67€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023

GRÜNER VELTLINER RESERVE "Rosshimmel" Kremstal DAC

Hier zeigt sich das Können von Alois Zimmermann in Verbindung mit einer außergewöhnlichen Top-Lage im Kremstal. Der "Rosshimmel" kommt schon einer gewissen Perfektion in Geruch und Geschmack nahe. Hier herrscht eine stoffig-vielschichtige Struktur, ein intensives Aromen-Potpourri. Dazu eine Geschmacks-nachhaltigkeit mit "Never-Ending"! Ein Grüner Veltliner internationaler Top-Klasse! Top-Bewertung "falstaff": 92/100P

15.95€
21,27€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2022

RIESLING RESERVE "Kremser Kraxn" Kremstal DAC

Er beeindruckt mit einer delikaten gelbfruchtige Aromatik an Melba und Marille in Geruch und Geschmack - alles wirkt gereift und doch frisch! Die Frucht ist klar mit einer außergewöhnlichen intensiven Stoffigkeit. Ein Weißwein der Extra-Klasse in Geschmack und Nachhaltigkeit - vergleichbar für mich mit Großen Gewächsen von deutschen VDP-Weingütern - nur günstiger!

17.80€
23,73€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2021

RIESLING "Kapuzinerberg" Kremstal DAC

Auch hier wieder für hochwertige Riesling typische Aromatik von Gelbfrucht ( Mango, Melba, Marille) in Geruch und Geschmack. Im "Mund" zeigt er eine frische Beerigkeit mit delikater Fein-Würze; im Abgang dann eine typische zarte mineralische Säure, die seine Feinfruchtigkeit in eine schöne Geschmackslänge zieht. Erinnert an spontan vergorene Saar-Rieslinge! Top-Bewertung "falstaff": 92/100P

12.90€
17,20€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

2023

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