Dieter Hoffmann hat 1999 das elterliche Weingut übernommen. Wir haben uns Anfang der 90iger Jahre beim Weinbaustudium in Geisenheim kennen und schätzen gelernt. In den darauffolgenden Jahren hat mein Freund Dieter viele Sachen in Weinberg und Keller ausprobiert – er war ja  schon immer ein „Tüftler“ und „Hinterfrager“! . Mit dem Jahrgang 2015 hat Dieter Hoffmann nach einer dreijährigen Umstellungsphase seine Weine nun mehr und mehr „der Natur überlassen“ und bietet sie mit Bio-Label. 

Alle seine Riesling Weine sind mit dem natürlichen Alkoholgehalt abgefüllt worden, sind also wie man früher sagte naturrein. Natur ist neben unserem ökologischen Anbau auch unser Weinausbau, denn er verzichtet komplett auf alle Schönungsmittel. Die Bodengesundheit und die natürliche Vielfalt ist sein Hauptanliegen. Mit seiner im Jahre 2012 begonnenen Umstellung auf ökologischen Anbau hat er in diese Richtung einen großen und logischen Schritt getan. Trauben pur, Lagen pur, volles Aroma! 

Seit Jahren heimst er höchste Auszeichnungen in nationalen und internationalen Verkostungen ein z.B. "Riesling Cup", "Best of Riesling" und „Wine Spectator“. Hier!

Bild: Dieter und Andrea Hoffmann mit ihren "kleinen Winzern"