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WeinSeminare

Man spürt beim Riechen und Verkosten von Weinen: Das könnte doch....sein? Es bleibt aber sprichwörtlich oft auf der „Zunge hängen“.

In meinen Weinseminaren möchte ich Ihnen ein „Handwerkszeug“ mitgeben, das Sie in Ihrer persönlichen Weinbewertung unabhängiger und selbstbewusster machen soll.

Ein wichtiges Seminarelement ist die „Simultanverkostung“. Dabei riechen alle Teilnehmer im selben Moment  Weinaromen, die ich dann mit eingängiger und verständlicher(!) Wortwahl charakterisiere. Danach wird der Wein von allen im selben Moment verkostet. Dies ist wichtig, damit der von mir dann besprochene Geschmacksverlauf für jeden zeitlich gleich verläuft und von allen "einheitlich" wahrgenommen wird.  Weinsprache muß keine "Fremdsprache" sein !

Hier finden Sie ein von mir entwickeltes Bewertungsschema: "Fünf-Farben-Geschmacksprofile"

 

Seminarthemen und Preise

Sie vereinbaren als "geschlossene Gruppe" mit mir einen individuellen Termin, der in der Regel an einem Freitagabend stattfindet. Das Seminar beginnt um 19.00/19.30 Uhr und endet in der Regel 3-4 Stunden später (abhängig von dem Seminarumfang). Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen ( bis 12 Personen möglich). Bei weniger Personen berechnen wir die jeweilige Mindestpauschale!

Seminarinhalte
Fachliche Weindegustation/ Simultanverkostung, Erzählungen über Geschichte des Weines , Weinanbau, Weinausbau, Weinlagerung, Tipps zur Weinauswahl zu Speisen etc.... Sie erwartet ein entspannter informativer und kenntnisreicher Weinabend.

 

Weinseminar “Wein-Basiswissen“:                                   

Leistungen: 1x Aperitif +12 Weine + Wasser/Brot

Basisweinseminar: Verkostung unterschiedlicher Wein – und Geschmackstypen
Mögliche Themen: „Weine unserer Region“, „Authentisches Frankreich“, „Mediterranes Italien“, "Europäische Weinkultur" oder eine Kombination der oben genannten Themen. Preis:

Wir berechnen eine Pauschale von mindestens 8 Personen von 400€, jede weitere Person 50€.  

 

Weinseminar “Historische Rebsorten“:   

Leistungen: 1x Aperitif +12 Weine + Wasser/Brot

"Eine jahrtausend alte, klimaerprobte Sortenvielfalt ging in nur einem Jahrhundert verloren. Es handelt sich um Zeitzeugen vergangener Kulturepochen mit einer regionalen Identität. Diese wertvollen Funde sind unser weinbauliches Kulturerbe!" Preis: Wir berechnen eine Pauschale von mindestens 8 Personen von 480€, jede weitere Person 60€.  

 

Weinseminar „WeinVesper“: 

Leistungen: 1x Aperitif +12 Weine + Wasser/Brot +„ländliche mediterrane Vesperplatten“ + Tischweine

Mögliche Themen: „Weine unserer Region“, "Historische Rebsorten", „Authentisches Frankreich“, „Mediterranes Italien“, Iberische Halbinsel –„der schlafende Riese“ oder eine Kombination der oben genannten Themen. Preis: Wir berechnen eine Pauschale von mindestens 8 Personen von 660€, jede weitere Person 80€.

Bei allen Seminaren erhalten Sie 10% Seminarrabatt auf alle Weine meines Sortimentes.