Frankreich blickt auf eine lange Weingeschichte zurück. Der Qualitätsweinbau in Europa und Übersee wäre ohne die französischen Vorbilder nicht zustande gekommen. Ohne nun eine Gesamtschau zu zeigen, möchte ich Ihr Augenmerk nur auf zwei Punkte legen. Zum einen der Begriff "Terroir". Benediktiner- und Zisterziensermönche legten im 9./10.Jahrhundert erstmalig "Menge- und Güteparzellen" in ihren Weinbergen in Burgund an - die eine für den Landwein, die andere für den hochwertigeren Wein. Der andere Zusammenhang ist das Barriqueeichenfass....................
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