Die Domaine Notre Dame de Pallières ist eine der stillen Domainen in der südlichen Rhône. Die Familie Roux ist schon seit Jahrhunderten auf dem Weingut ansässig. Der Name des Weingutes “Notre Dame” rührt vom Gründungskloster der Kartäusernonnen in Prébayon gegründet im Jahre 1145. Was macht die Besonderheit hier aus? Der Urgroßvater hat damals durch die Pflanzung von sehr vitalen Grenachereben ein Potential an uraltem Rebmaterial gelegt, von dem die Weine über ihre Textur und Komplexität nun heute glänzen können. Das Weingut gilt als einer der “heimlichen" Stars der Appellation - beeindruckendes Preis-/Leistungsverhältnis.

Bild: Winzer Claude Roux in seinen Reben