2025 LÖW WEINE RECORDS N° 1.1 - Limitiert - Qualitätswein b.A trocken - 0,75l

2025 - 10% Aktionsrabatt

Jedes Jahr im Februar bin ich bei Andreas Grimm, um die Rohlinge des aktuellen Jahrgangs vor den Abfüllungen mit ihm zu besprechen und zu modulieren. Aus diesen gemeinsamen Verkostungen, die sich über mehrere Stunden hinziehen, entwickeln sich auch neue Weine und Ideen, so wie damals die Etikettenserie "Grimm's Märchen" oder der "Crémant Brut" nach französischem Vorbild aus Pinot Noir und Chardonnay. In diesem Jahr wollte ich ein eigenen Wein kreiren, der sich im Unterschied zu dem Grimm-Weine aus mehr als einer Rebsorte zusammensetzt. Auch sollte der Wein zu meiner zweiten Leidenschaft - dem Tenorsaxophon - eine Verbindung herstellen. Gedacht war es auch ihn dann zu meinen Veranstaltungen "Jazz & Wine & Dine" in der Gastronomie mit anzubieten.

Entstanden ist ein Cuvée aus den Sorten Chardonnay und Weißburgunder zu jeweils gleichen Anteilen. Beim Chardonnay konnte ich noch einen 10%-igen Anteil zurückgreifen, der im kleinen Barriquefass gereift ist und diesem Weißwein zusätzlich eine delikate "Cremigkeit" und Komplexität verleiht.

Hier meine Verkostungsnotiz: "Schon seine intensive gelbe Farbe kündigt eine "feinstoffige" Aromatik an, die sich im Geschmack als gehaltvolle, "zartcremige" Fruchtigkeit zeigt (Orange, Nektarine, Williamsbirne, etwas Limone). Dieser feinfruchtige Schmelz kombiniert mit feinster frischer Mineralität (Kalkböden) weist auf ein gutes Lagerungspotential hin! 

Abfüller Weingut Grimm GbR, Paulinerstr. 3 , 76889 Schweigen-Rechtenbach/Pfalz 
Allergene Sulfite
Typ Weißwein 
Sorte Chardonnay & Weißburgunder
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0,75l)/ 12,5%Vol 
Nährwerte, Zutaten BITTE klicken Sie hier!
Jahrgang 2025
Speiseempfehlung Geflügel, Grillfisch, Schweinefleisch, Gemüse

 

11,25 € 12,50 €
15€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Unsere Empfehlung mit 10% Probierrabatt

LÖW WEINE RECORDS Edition 1.1 - Exclusivabfüllung

Jedes Jahr im Februar bin ich bei Andreas Grimm, um die Rohlinge des aktuellen Jahrgangs vor den Abfüllungen mit ihm zu besprechen und zu modulieren. Aus diesen gemeinsamen Verkostungen, die sich über mehrere Stunden hinziehen, entwickeln sich auch neue Weine und Ideen. In diesem Jahr wollte ich ein eigenen Wein kreiren, der sich im Unterschied zu dem Grimm-Weine aus mehr als einer Rebsorte zusammensetzt. Auch sollte der Wein zu meiner zweiten Leidenschaft - dem Tenorsaxophon - eine Verbindung herstellen. Mit dem Ergebnis sind wir mehr als zufrieden - TESTEN Sie!

SIEHE UNTERHALB - Video mit eigenem Jingle

Winzer

Weingut Andreas Grimm

Im Jahre 1974 begann Seniorchef Bruno Grimm seine Weine nicht nur als Fasswein zu vermarkten, sondern selbst "auf Flasche" zu füllen. Seit Anfang 2000 arbeiten nun zwei Generationen "Hand in Hand". Andreas Grimm ist seit 2001 alleine für den Ausbau der qualitativ hochwertigen Weine verantwortlich.

Ein Großteil seiner 10ha-Weinberge liegen auf französischem Terrain im Grenzgebiet. Das Terroir besteht zum großen Teil aus Kalkgestein, was wiederum ideale Voraussetzungen bietet für den Anbau von Premium Burgundersorten; aber auch Sauvignon Blanc und vor allem Chardonnay. Mit diesen mineralischen Böden versteht es Andreas Grimm seinen Weinen diesen klaren und frischen Charakter zu verleihen.

Seit dem ich Anfang 2011 das Weingut Grimm entdeckte, ist vieles bei unserer gemeinsamen Zusammenarbeit passiert. Zuerst ist die gesamte Produktion auf Flaschenweinvermarktung umgestellt worden. Dann wurde eine eigene interne Klassifizierung mit den Serien "Blaukapsel", "Silberkapsel" und "Goldkapsel" entwickelt und über die Jahre ausgebaut. Am Ende stand der Bau einer neuen Produktionshalle, die nach dem neusten Stand der Technik konzipiert ist. Und es geht noch weiter....www.weingutgrimm.de

Deutschland

Pfalz

Das renommierte Anbaugebiet Pfalz, bekannt für seine hervorragenden Weine, kann man "vereinfacht" in zwei bedeutende Weinbauregionen einteilen. Zum einen die "Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße", die bei der historischen Stadt Neustadt und dem malerischen Kreis Bad Dürkheim beginnt und im Norden an der Grenze zu Rheinhessen, einem weiteren beliebten Weinanbaugebiet, endet. Zum anderen die "Südliche Weinstraße", die unterhalb von Neustadt bis an die elsässischen Grenze im Süden reicht. Einzelne Premium-Flächen bei Weißenburg liegen sogar auf französischem Staatsgebiet, ein besonderes Highlight beim Weingut Grimm. Die Böden in diesem Gebiet zeichnen sich durch einen hohen Kalk-Lehmanteil aus, welcher die Rebe optimal versorgt. Während in der nördlichen Pfalz der Riesling weiter verbreitet ist, dominieren in der Südlichen Pfalz vor allem die edlen Burgundersorten.

Heute zeichnen sich die Weine aus der Pfalz durch einen sehr hohen Qualitätsstandard in beiden Gebieten aus. Dank der günstigen klimatischen Bedingungen experimentieren Winzer hier schon seit Jahren sehr erfolgreich mit internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Deutschland

Die Grundlage des Weinbaus in Deutschland wurde, wie auch in vielen anderen europäischen Ländern, vor allem in der Weinregion Rheingau, in der Zeit der Kelten und Römer gelegt. Die deutsche Weinkultur hat tiefe historische Wurzeln. Später dominierten in Europa viele Klöster-Weingüter, wie das berühmte Kloster Eberbach, den Weinbau und Handel. Wie in Italien (später in Spanien und Portugal) bestand im frühen Mittelalter in Deutschland eine hohe Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten (ca. 600 Sorten), die jahrhundertelang durch Völkerwanderungen, Kreuzzüge und Großreiche (z.B. Karl der Große) entstanden. Die kleine Eiszeit im Mittelalter minimierte den Bestand merklich, danach kam die Reblausplage in ganz Europa. Der größte Einschnitt, speziell in Deutschland, kam in der Zeit der Diktatur des Nationalsozialismus. Die Anzahl auf 15 Rebsorten, darunter der bekannte Riesling, wurde begrenzt; alle anderen historisch gewachsenen Sorten wurden als "nicht arisch" abgelehnt. So produzieren wir noch bis heute im Vergleich zu Ländern wie Frankreich (Bordeaux!), Italien, Spanien, und Portugal hauptsächlich reinsortige Weine; Cuvées werden hier eher als "Panscherei" verstanden.

Ein weiterer Einschnitt war das neue Weingesetz von 1971, das den Zuckergehalt der Traube, ausgedrückt in Öchslegrad als alleinigen Qualitätsmaßstab zur Einteilung in Qualitätsweine "mit oder ohne Prädikat" einführte. Gehobene Weinqualität, wie die unserer LöwWeine, in Verbindung mit einer besonderen Lage und der Handschrift des renommierten Winzers spielten eher eine untergeordnete Rolle. Mit den Jahren entwickelte sich eine junge Winzergeneration, die eher den Erfahrungsaustausch mit anderen Kollegen suchte als sich gegenseitig nur als Konkurrent zu sehen. Auch das Önologie-Studium in Geisenheim mit der Möglichkeit im Ausland Erfahrung zu sammeln, trug mit dazu bei. Ich, als Ehemaliger Geisenheimer und stolzer Winzer bei LöwWeine, profitiere noch heute von diesem fachlichen Netzwerk.

Weißweine

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