2023 GRIMM WEIßBURGUNDER Qualitätswein B.A. trocken - 0,75 Liter
Die Trauben werden aus verschiedenen Lagen um Schweigen gelesen. Das Terroir "Löß-Lehm-Böden" ist ein sehr fruchtbarer Boden, der durch die kleine Korngröße die vielen Mineralien für die Rebwurzeln leicht zugänglich macht. So besitzt er einerseits Eleganz, kann aber kann auch mit viel Frucht aufwarten. Dazu hat er als "Basis-Wein" sogar eine gute Lagerfähigkeit. Nach einer selektiven Handlese, sofortige Pressung und Mostvorklärung vor der temperaturkontrollierten Gärung wird der Weißburgunder im Edelstahltank ausgebaut.
Besonders beim Weißburgunder versteht es Andreas Grimm, ihm eine französische Geschmackskomponente mit feinem Schmelz zu verleihen. Der Wein zeichnet sich durch fruchtige Lebendigkeit und Feinheit aus. Er ist für besonderer Alltagswein.
Abfüller | Weingut Grimm GbR, Paulinerstr. 3 , 76889 Schweigen-Rechtenbach/Pfalz |
Allergene | Sulfite |
Typ | Weißwein |
Sorte | Weißburgunder |
Inhalt/Alkohol Flasche | Flasche (0,75l)/ 12,5%Vol |
Jahrgang | 2023 |
Genußreife | bis 2026 |
Speiseempfehlung | Geflügel, Grillfisch, Schweinefleisch, Gemüse |
8,70 €
11,60 €/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
Winzer
Weingut Andreas Grimm
Im Jahre 1974 begann Seniorchef Bruno Grimm seine Weine nicht nur als Fasswein zu vermarkten, sondern selbst "auf Flasche" zu füllen. Seit Anfang 2000 arbeiten nun zwei Generationen "Hand in Hand". Andreas Grimm ist seit 2001 alleine für den Ausbau der qualitativ hochwertigen Weine verantwortlich.
Ein Großteil seiner 10ha-Weinberge liegen auf französischem Terrain im Grenzgebiet. Das Terroir besteht zum großen Teil aus Kalkgestein, was wiederum ideale Voraussetzungen bietet für den Anbau von Premium Burgundersorten; aber auch Sauvignon Blanc und vor allem Chardonnay. Mit diesen mineralischen Böden versteht es Andreas Grimm seinen Weinen diesen klaren und frischen Charakter zu verleihen.
Seit dem ich Anfang 2011 das Weingut Grimm entdeckte, ist vieles bei unserer gemeinsamen Zusammenarbeit passiert. Zuerst ist die gesamte Produktion auf Flaschenweinvermarktung umgestellt worden. Dann wurde eine eigene interne Klassifizierung mit den Serien "Blaukapsel", "Silberkapsel" und "Goldkapsel" entwickelt und über die Jahre ausgebaut. Am Ende stand der Bau einer neuen Produktionshalle, die nach dem neusten Stand der Technik konzipiert ist. Und es geht noch weiter....www.weingutgrimm.de
GRIMM PINOT NOIR „Agé“ Barriqueausbau Qualitätswein b.A
Die Klassifizierung "Goldkapsel" präsentiert die Top-Weine; stammen aus den ältesten Anlagen mit niedrigen Erträgen (hier Schweigener Sonnenberg) Spätburgunder im Jahre 1967 gepflanzt. Seine würzig-elegante Fruchtigkeit erinnert an qualitativ hochwertige "Villages-Qualitäten" wie Savigny-lès-Beaune oder Santenay.
17.95€
23,93 €/l
GRIMM ROSÉ “die Rose” Qualitätswein b.A.
8.70€
11,60 €/l
GRIMM PINOT GRIS Qualitätswein b.A.
"Silberkapsel" präsentiert Weine höhere Qualität (früher "Spätlese"); Grauburgunder stammt aus den ältesten Anlagen in Frankreich - hier herrschenden Kalkböden vor; im Geruch + Geschmack feine gelbfruchtige Aromen, viel Fruchtdichte und feine cremige Würzigkeit verfeinert wird - besitzt sehr gute Lagerfähigkeit!
9.95€
13,27 €/l
GRIMM CHARDONNAY Qualitätswein b.A trocken
"Silberkapsel" präsentiert Weine höhere Qualität (früher "Spätlese"); kalkigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Rebsorte Chardonnay; im Geruch eine würzige und kräftige Aromatik, im Geschmack intensive Fülle mit Schmelz und eleganter Geschmacksdichte - internationaler Stil.
9.95€
13,27 €/l
Deutschland
Pfalz
Das renommierte Anbaugebiet Pfalz, bekannt für seine hervorragenden Weine, kann man "vereinfacht" in zwei bedeutende Weinbauregionen einteilen. Zum einen die "Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße", die bei der historischen Stadt Neustadt und dem malerischen Kreis Bad Dürkheim beginnt und im Norden an der Grenze zu Rheinhessen, einem weiteren beliebten Weinanbaugebiet, endet. Zum anderen die "Südliche Weinstraße", die unterhalb von Neustadt bis an die elsässischen Grenze im Süden reicht. Einzelne Premium-Flächen bei Weißenburg liegen sogar auf französischem Staatsgebiet, ein besonderes Highlight beim Weingut Grimm. Die Böden in diesem Gebiet zeichnen sich durch einen hohen Kalk-Lehmanteil aus, welcher die Rebe optimal versorgt. Während in der nördlichen Pfalz der Riesling weiter verbreitet ist, dominieren in der Südlichen Pfalz vor allem die edlen Burgundersorten.
Heute zeichnen sich die Weine aus der Pfalz durch einen sehr hohen Qualitätsstandard in beiden Gebieten aus. Dank der günstigen klimatischen Bedingungen experimentieren Winzer hier schon seit Jahren sehr erfolgreich mit internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.
GRIMM CHARDONNAY Qualitätswein b.A trocken
"Silberkapsel" präsentiert Weine höhere Qualität (früher "Spätlese"); kalkigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Rebsorte Chardonnay; im Geruch eine würzige und kräftige Aromatik, im Geschmack intensive Fülle mit Schmelz und eleganter Geschmacksdichte - internationaler Stil.
9.95€
13,27 €/l
GRIMM PINOT GRIS Qualitätswein b.A.
"Silberkapsel" präsentiert Weine höhere Qualität (früher "Spätlese"); Grauburgunder stammt aus den ältesten Anlagen in Frankreich - hier herrschenden Kalkböden vor; im Geruch + Geschmack feine gelbfruchtige Aromen, viel Fruchtdichte und feine cremige Würzigkeit verfeinert wird - besitzt sehr gute Lagerfähigkeit!
9.95€
13,27 €/l
GRIMM ROSÉ “die Rose” Qualitätswein b.A.
8.70€
11,60 €/l
GRIMM PINOT NOIR „Agé“ Barriqueausbau Qualitätswein b.A
Die Klassifizierung "Goldkapsel" präsentiert die Top-Weine; stammen aus den ältesten Anlagen mit niedrigen Erträgen (hier Schweigener Sonnenberg) Spätburgunder im Jahre 1967 gepflanzt. Seine würzig-elegante Fruchtigkeit erinnert an qualitativ hochwertige "Villages-Qualitäten" wie Savigny-lès-Beaune oder Santenay.
17.95€
23,93 €/l
Winzer
Weingut Andreas Grimm
Gegründet 1974 von Bruno Grimm, arbeiten seit Anfang 2000 zwei Generationen "Hand in Hand". Ein Großteil der 10ha-Weinberge liegt auf französischem Qualitäts-Terrain. Produktive Entwicklungen in unserer Zusammenarbeit: ausschließliche Flaschenwein-Vermarktung, eigene Klassifizierung ("Blaukapsel"/"Silberkapsel"/"Goldkapsel"). Zusätzlich eine moderne Produktionshalle.
Deutschland
Die Grundlage des Weinbaus in Deutschland wurde, wie auch in vielen anderen europäischen Ländern, vor allem in der Weinregion Rheingau, in der Zeit der Kelten und Römer gelegt. Die deutsche Weinkultur hat tiefe historische Wurzeln. Später dominierten in Europa viele Klöster-Weingüter, wie das berühmte Kloster Eberbach, den Weinbau und Handel. Wie in Italien (später in Spanien und Portugal) bestand im frühen Mittelalter in Deutschland eine hohe Vielfalt an unterschiedlichen Rebsorten (ca. 600 Sorten), die jahrhundertelang durch Völkerwanderungen, Kreuzzüge und Großreiche (z.B. Karl der Große) entstanden. Die kleine Eiszeit im Mittelalter minimierte den Bestand merklich, danach kam die Reblausplage in ganz Europa. Der größte Einschnitt, speziell in Deutschland, kam in der Zeit der Diktatur des Nationalsozialismus. Die Anzahl auf 15 Rebsorten, darunter der bekannte Riesling, wurde begrenzt; alle anderen historisch gewachsenen Sorten wurden als "nicht arisch" abgelehnt. So produzieren wir noch bis heute im Vergleich zu Ländern wie Frankreich (Bordeaux!), Italien, Spanien, und Portugal hauptsächlich reinsortige Weine; Cuvées werden hier eher als "Panscherei" verstanden.
Ein weiterer Einschnitt war das neue Weingesetz von 1971, das den Zuckergehalt der Traube, ausgedrückt in Öchslegrad als alleinigen Qualitätsmaßstab zur Einteilung in Qualitätsweine "mit oder ohne Prädikat" einführte. Gehobene Weinqualität, wie die unserer LöwWeine, in Verbindung mit einer besonderen Lage und der Handschrift des renommierten Winzers spielten eher eine untergeordnete Rolle. Mit den Jahren entwickelte sich eine junge Winzergeneration, die eher den Erfahrungsaustausch mit anderen Kollegen suchte als sich gegenseitig nur als Konkurrent zu sehen. Auch das Önologie-Studium in Geisenheim mit der Möglichkeit im Ausland Erfahrung zu sammeln, trug mit dazu bei. Ich, als Ehemaliger Geisenheimer und stolzer Winzer bei LöwWeine, profitiere noch heute von diesem fachlichen Netzwerk.
OBEREMMLER HÜTTE Riesling Spätlese
Jahrgang 2018 trotz extremer Trockenheit im Sommer letztendlich ein Top-Jahrgang; insbesondere die "Oberemmeler Hütte" zeigt ihr Potenzial mit exotischen Aromatik; klassische Saar-Weißwein-Tradition mit ihrer unnachahmlichen Leichtigkeit und fruchtig-feiner Geschmackslänge.
28.00€
37,33 €/l
SCHARZHOFBERGER Riesling Kabinett – Große Lage
Auch hier ist seine Herkunft spürbar. Klassisch-mineralischer Geschmack über das Terroir „Grauwacken“, exotisch mit Mango- und Melba-Aromen von der raren Bodenart „Roter Schiefer“. Komplex und vielschichtig in diesem Top-Jahrgang! Max von Kunow gehört mit zu den wichtigsten „Interpreten“ dieser weltweit bedeutendsten Riesling-Herkunft.
20.66€
22.95€
27,55 €/l
OBEREMMLER SAARRIESLING Trocken Qualitätswein b.A.
Der Jahrgang 2019 sehr guter Jahrgang mit außergewöhnlichen Fruchtaromen; "Oberemmler" zeigt in Aromatik und Geschmack elegant-gelbfruchtige Noten; moderner Saar-Riesling mit Fruchtfülle und Finesse; attraktiver Saarstil für Riesling-Liebhaber.
14.95€
19,93 €/l
2021 Riesling “LEA + MAX” Qualitätswein b.A. feinherb
Ein Projekt von Max von Kunow und Lea Linster mit einem saftig aromatischen Riesling "Par excellence"; modernes Label für modernen Riesling-Stil; perfekt abgestimmte Restsüße läßt einen saftigen Weißwein entstehen; eine feinsinnige Geschmacksfülle. Einfach delikat!
14.95€
19,93 €/l
Weißweine
PINOT GRIS “Vogelsang” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Weinbergslage "Vogelsang" gibt dem Pinot Gris mit seinen "Muschelkalböden mit Kieselauflage" eher einen "Schliff an Eleganz" mit. So zeigt er schon im Geruch eine feinwürzige Aromatik, die sich im Geschmack sehr intensiv und doch feinsinnig fortsetzt - einfach intensiv und doch elegant und "zartcremig"; dazu baut sich eine schöne feine Gelbfruchtigkeit auf. Ein besonderer subtil-konzentrierter Grauburgunder.
14.95€
19,93 €/l
AUXERROIS A.O.P. Grand Premier Cru
2023iger Auxerrois wurde zum großen Teil mit wilden Hefen spontan vergoren, aromatisch intensiver Geruch mit viel Geschmacksfülle an gelben Früchten (Aprikose, Pfirsisch und z.T. mit etwas Mango und Maracuija). Ein Auxerrois der Spitzenklasse und einer der Lieblingsweine meiner Kunden.
11.95€
15,93€/l
2022 CHARDONNAY “Göllebour” A.O.P. Barriqueausbau
Allein der Geruch versetzt Sie schon in die "burgundische Nachbarschaft". Diese feinstoffig-cremige Aromatik nach feinen Vanillearomen korrespondiert dann im Geschmack perfekt mit samtig-weichen Fruchtaromen (Williamsbirne, Aprikose, Pfirsisch). Diese Frucht wurde dabei harmonisch eingebunden im Barriqueausbau und wird im Abgang noch mit zarten Röstaromen veredelt. Komplexe Delikatesse!
19.50€
26,00 €/l
2022 PINOT BLANC “Elterberg” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Muschelkalkböden der Lage "Elterberg" besonders für die Burgundersorten geeignet; Jahrgang 2022 ist fruchtbetont und im Geruch feine Aromen an Orange/Apfelsine; im Geschmack fruchtig-elegant mit einer feinwürzigen Nachhaltigkeit: Besonderer Weißburgunder!
11.50€
15,33 €/l
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