In der damaligen Schifffahrt erkannte man, dass Wein durch seinen hohen Säuregehalt als Trinkwasser sich auf den langen Schiffreisen besser konservieren. Die "Indien-Dutch-Compagnie" in Südafrika auf dem Weg nach Indien Weinberge an, einige französische Hugenotten aus Frankreich auf der Flucht installierten eine "europäische" Weinbaukultur in Südafrika.  Die Zeit der Apartheid war geprägt von Massenproduktion. Erst am Ende konnte europäisches Know-How eine Wende schaffen. Südafrika  hat mit eigenem Profil ihre Nähe zu Europa gewahrt haben. Glen Carlou und Simonsig in Paarl präsentieren dies in einer unnachahmlichen Weise.

Bild: Familie Simonsig, die älteste Winzerdynastie in Südafrika