Erfolgreiche Kooperation zwischen dem toskanischen Weingut Rocca delle Macie und Terre di Sava aus Taranto. Der milde Winter und die eisenhaltigen und dunklen Böden schaffen in Verbindung mit der hohen Luftfeuchtigkeit ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube. Gemeinsam produzierte man einen Primitivo-Weinstil, der delikat, gehaltvoll ist ohne zu überladen zu wirken, was bei Rotweinen in südlichen Ländern nicht unüblich ist