CHÂTEAU DE FERRAND Saint-Emilion Grand Cru Classé

2022

Château de Ferrand wurde im 17.Jahrhundert erbaut und ging 1978 in den Besitz der Familie des Baron Bich über. Nach seinem Tod übernahm das jüngste Familienmitglied Pauline mit ihren Ehemann Philippe Chandon-Moët die Verantwortung auf Château de Ferrand. Seit 2012 darf sich das Chateau "St. Emilion Grand Cru Classé" nennen. Ab Jahrgang 2021 läuft die Umstellung des Weinguts auf biologische Landwirtschaft. 

Sein dunkles "Rouge profond" begeistert. Seine Aromen  glänzen mit würzig-stoffiger Art, begleitet von edlen Kirscharomen. Im Geschmack beerig-elegant mit viel klarfruchtiger Textur und Geschmacksdichte. Toller Wert! Top-Bewertungen: Parker Wine Advocate 91-93/100; J. Suckling 94/100

Abfüller CHÂTEAU DE FERRAND
339 Allée de Saint-Poly, Saint-Hippolyte
F · 33330 SAINT-ÉMILION
Allergene Sulfite
Typ Rotwein
Sorte 60%Merlot, 35% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Inhalt/Alkohol Flasche 14,5% Alk./0,75l
Jahrgang 2022
Speiseempfehlung Lamm, Wildgerichte, Braten, Steaks

 

39,50 €
52,67€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Winzer

CHÂTEAU DE FERRAND Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château de Ferrand ist mit seinen 32 Hektar Weinbergen umringt von Wälder aus uralten Beständen an Eichen und Birken. Man hat von hier einen tollen Ausblick über die Dordogne. Es wurde im 17.Jahrhundert erbaut und ging 1978 in den Besitz der Familie des Baron Bich über. Dazu gab es eine schöne Anekdote über den Kauf:"Im Dezember 1977 verkündete Baron Bich, visionärer Industrieller und Gründer des gleichnamigen Unternehmens, seiner Familie, dass er gerade „Wasser in Wein verwandelt“ habe! Bei dieser Operation handelte es sich jedoch nicht um ein Wunder. Er verkaufte lediglich seine Anteile an einer Mineralwassermarke, um Château de Ferrand zu kaufen." Er investierte sehr viel in Weinberge und Keller.

Nach seinem Tod übernahm das jüngste Familienmitglied Pauline mit ihren Ehemann Philippe Chandon-Moët die Verantwortung auf Château de Ferrand. Auch sie investierten viel in das Weingut. Seit 2012 darf sich das Chateau "St. Emilion Grand Cru Classé" nennen. Ab Jahrgang 2021 läuft die Umstellung des Weinguts auf biologische Landwirtschaft. 

Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen, die das Kalksteinplateau von Saint-Émilion darstellen. Sie ermöglicht eine ideale Drainage der Böden und verhindert Staunässe und damit die Blatt-Chlorose. 

Die Traubenlese ist professionell: manuelle Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer weiteren manuellen Sortierung bei Ankunft der Ernte, bevor die Trauben dann die Maischegärung beginnen. Nach der Vergäerung reifen die Weine in feinporigen französischen Eichenfässern, was zwischen 14 bis 18 Monaten dauern kann. Wichtig dabei ist immer spätere Fruchtigkeit der Rotweine zu garantieren. Château de Ferrand gehört zu den großen Aufsteigern der letzten Jahre. 

Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.chateaudeferrand.com/

Frankreich

Bordeaux

Das Weinbaugebiet Bordeaux ist das bedeutendste zusammenhängende Anbaugebiet der Welt. Von hier sind vor allem die "Vorbilder" für große Rotweine, die im Barriquefaß ausgebaut werden, in die Weinwelt "hinausgetragen" worden. Es gibt unzählige Weingüter, die man hier als Wirtschaftseinheit allgemein "Château" bezeichnet ohne das es "Château-Gebäude" sind.

Ein nicht immer durchschaubares System von kommunalen Appellationen und Klassifikationen schafft eine "formale" Qualitätspyramide, an deren oberste Spitze im Médoc die fünf 1er-Cru-Classé-Weingüter ( z.B. Mouton-Rothschild, Latour, ..) stehen. Am rechten Ufer sind es die 1er-Grand-Cru-Classé (A) ( z.B Ausone, Cheval Blanc) mit dem weltberühmten Château Petrus, der als nur "einfacher" Pomerol A.C. klassifiziert ist, zu nennen. Genau diese 2-3% hochwertige Weinproduktion hat seit Mitte der 90iger Jahre ihre Verkaufspreise "explodieren" lassen, sodaß der allgemeine Eindruck entstand, dass Bordeaux insgesamt teuer. Das entspricht nicht der Realität. In den letzten 30 Jahren sind gerade die kleinen Familiengüter im Vergleich zu Italien preislich stabil geblieben. Heute geht es soweit, dass wohl 15% der Anbaufläche auf staatliche Anweisung gerodet werden muss, um wieder eine Preisstabilität zu erreichen. 

Bordeaux wird für mich weiterhin seine Faszination behalten, auch preislich. Das Gros sind bezahlbare Weine, die ich Ihnen hier gerne vorstellen möchte.

 

Frankreich

Frankreich blickt auf eine traditionsreiche Weingeschichte zurück. Der Qualitätsweinbau in Europa und Übersee wäre ohne die französischen Vorbilder nicht zustande gekommen. Begriffe wie "Terroir", "Barriqueausbau", "Cuvée" etc. haben ihren Ursprung in Frankreichs Weintradition genommen. Weinbauregionen wie die Champagne, Bordeaux mit seinen "Cru-Classés" und exzellenten Basis-Weinen, die Loire mit seinem Sancerre, und Crémants, die Provence mit seinen besonderen Rosé- und Rotweinen, das Rhônetal mit Cornas, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape und herausragenden Alltagsweinen sind immer noch Ansporn für andere weinbautreibende Länder diesen Qualitäten nachzueifern. Dazu besonders das Languedoc mit seinen immer wiederkehrenden Überraschungen an Qualität und Preis. Natürlich zeigen sich die Weißweine in einem eher würzig-trockenem Stil im Vergleich zu den fruchtbetonten deutschen Weinen. Doch wie im deutschen Weinbau hat auch hier die junge Winzergeneration einen großen Anteil an dieser qualitativ hochwertigen Vielfalt an unterschiedlichen Weinstilen! Bei LöwWeine orientiert sich meine Weinauswahl an den oben genannten französischen Weinbauregionen. Ich möchte Sie dieser historischen gewachsen Weinkultur, die als Wiege des modernen Weinbaus gelten darf, näher bringen.

Rotweine

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