Pierre Cros ist ein renommierter Winzer und gehört zu den "Urgesteinen" der bedeutenden Weinbauregion "Languedoc-Roussillon". Ursprünglich aus einer Familie von Bäckern, wandte er sich dem Weinbau zu, eine Leidenschaft, die ihm von seinen Großeltern vermittelt wurde, Experten im Schneiden und Ernten. Mit Engagement für den Erhalt des kulturellen Erbes fing er an, in seinem Heimatdorf kleine Weinberge zu übernehmen. Dabei legte er besonderen Wert auf den Erhalt uralter Rebgärten und seltener Sorten wie "Aramon", "Picpoul Noir" und "Alicante", die über ein Jahrhundert alt sind. Sein begehrter "Minervois Rouge Les Aspres" erhielt beeindruckende sieben Mal den "Coup de Coeur" vom renommierten Weinführer "Guide Hachette", ein Rekord, der unübertroffen bleibt. Cros' Weine stehen synonym für Authentizität. Andere Spitzenweine aus seinem Sortiment, wie "Le Clos" oder "Les Costes", gelten als exquisite Wein-Elixiere.
Zitat Pierre Cros: "Meine Ausbildung im Winzerhandwerk kam nicht durch formelle Studien oder Praktika bei berühmten Winzern. Die wahren Meister, die mir Ende der 70er Jahre alles beibrachten – von Jäten über Pfropfen bis hin zum Schneiden und Ernten –, waren meine Großeltern. Authentizität steht bei mir an erster Stelle, ohne das Bedürfnis nach auffälligen Medaillen auf den Flaschen."
Bevor er sich dem Weinbau widmete, war er aufgrund seiner beeindruckenden Statur ein gefeierter Rugbyspieler im Languedoc. Mehr über Pierre Cros erfahren Sie auf seiner offiziellen Webseite: www.pierrecros.fr