Rotweine
Château Cesseras "CUVÉE OLRIC" AOP Minervois
Eine AOP Minervois muss immer ein Verschnitt aus verschiedenen Rebsorten sein: Cuvée mit Syrah/klare intensive Fruchtigkeit, dunkle Früchte + Weichheit - Sorte Mourvèdre bringt Struktur und Geschmackslänge - Sorte Carignan eine würzig-pfeffrige Art - Höhenlage der Weinberge bringt klare Fruchtigkeit mit Aromen von dunklen Früchten. Ein komplexer Rotwein und Aushängeschild des Minervois!
10.80€
14,40€/l
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CHÂTEAU CESSERAS "Cru La Livinière" AOP Minervois
Cru "La Livinière" einzige anerkannte „Dorf“-Appellation im gesamten Languedoc - Familie Ournac produziert einen der Besten - gehaltvolle Fruchtigkeit in Verbindung mit Beerigkeit und Samtigkeit - sehr harmonisch und stoffig. Top-Bewertungen seit Jahrgang 2011 im Guide Hachette und "Decanter/England".
17.95€
23,93€/l
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PETITE SYRAH "La Braque" - Ournac Frères Vin de France
Sehr alte Sorte "Petite Syrah" - nur wenige Hektar angebaut - Im Jahr 2009 erste Pflanzungen auf der Domaine - Etikett zeigt eine Karikatur (kurzhaariger Vorstehhund) vom Ururgroßvater und seinem Bruder -
vielschichtiger Rotwein mit würzigen Noten - Tolle Geschmacksfülle mit Eleganz und Weichheit. "Rotwein zum Essen"
12.80€
17,07€/l
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CÔTES DU VENTOUX Reserve de Saint Dominique A.O.C.
Appellation "Côtes du Ventoux" seit 1973 mit Status einer "Appellation d'Origine Controllé" (A.O.C.) -intensive Aromatik - im Geschmack eine delikate saftige Fruchtigkeit (Kirsche, schwarze Johannisbeere) - Tolle Preis/Leistung!
9.20€
12,26€/l
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2022 RASTEAU “Les Ribes” A.O.P.
Die alten Grenache-Reben für den "Les Ribes" befinden sich an der höchsten Stelle des Weinberges direkt am Waldrand, der sich auf 360m (!). Das Terroir an braunen-rötlichen Mergel mit Kieselsteinaufflage ist einzigartig in dieser Region! Aus diesen Eigenschaften entstehen großartige Weine. Intensive Aromatik nach dunklen Früchten; im Geschmack eine vielschichtige Stoffigkeit mit samtiger Geschmackslänge. Besonders!
13.80€
18,40€/l
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SYRAH "Reméage" Vin de France
Nach der Lese werden die Syrah-Trauben zur Farbgewinnung auf der Maische vergoren; dann 7 Monate zu 50% in französischen Holzfässern und zu 50% in Betontanks vinifiziert. Schon seine samtig-weiche Aromatik gefällt, die sich im Geschmack fortsetzt - alles sehr elegant und frischfruchtig!
8.85€
11.80€
11,80€/l
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CROZES-HERMITAGE "Amphore d'Argent" AOP
Die Syrah-Trauben wachsen hier auf einem vielfältigen Terroir an Sand, Kalk und Lehm, die ihm Komplexität verleiht. So wird er jeweils zu einem Drittel in Betontanks, Fuderfässer und französischen Barriques ausgebaut. Schon im Aroma delikate dunkle Früchte, im Geschmack gehaltvoll und doch elegant mit einer animierenden Frucht und Nachhaltigkeit.
15.68€
20.90€
20,90€/l
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CORNAS "Les Barcillants" A.C.
1,2ha große Einzellage mit 40 Jahre alten Reben und mineralischem Granit-Terroir; Vergärung mit Weinbergshefen über 2-3 Wochen; der Fassausbau über 16 Monate in französischen Eichenholzfässern; würzig-stoffiges Aroma an dunklen Früchten; alles sehr konzentriert und doch getragen von großer Eleganz und Feinheit. Großes Lagerungspotential!
45€
60,00€/l
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2023 CÔTE-RÔTIE "Les Essartailles" A.C. - 0,75l
2ha großen Einzellage; 40 Jahre alte Reben; sehr mineralischer Boden (Schiefer + Gneiss); Vergärung mit Weinbergshefen; Fassausbau zieht sich über 12 Monate in französischen Eichenholzfässern; würzig-pfeffriges Aroma; Alles sehr stoffig-feinsinnig, konzentriert und doch getragen von großer mineralischer Eleganz. Großes Lagerungspotential!
58€
77,33€/l
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2021 LES MAL-AIMÉS Rouge Vin de France
Pierre als "Rebenretter" haucht diesen alten oxitanischer Sorten ie Alicante (gepflanzt 1927), Aramon (1930), Picpoul noir (1910) und Carignan (1910) in einem Cuvée wieder Leben ein. Das Gros der Reben hat schon die 100 Jahre ( s.o.) überschritten und bringen aus der "Tiefe des Terroirs" eine besondere Mineralität hervor!
7.96€
9.95€
10,61€/l
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Domaine Coudoulet PINOT NOIR Vin de Pays d'Oc
Seit 2017 ist die Önologin Camille im Weingut tätig. Er wurde in Burgund ausgebildet - deshalb auch "Pinot Noir" im Languedoc!! Im Geruch eine würzig-frische Art mit Aromen von Kirsche und Waldbeeren. Im Geschmack sehr "beerig" mit samtiger Art. Toller Wert!!! Topbewertung: MEDAILLE D’OR CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES!!!
9.95€
13,27€/l
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2022 PRIMITIVO DI MANDURIA “Ventaro” D.O.P.
Der Wein zeigt eine kräftige Farbe mit violetten Reflexen. Sein Geruch ist geprägt von samtigen Früchten (Kirsche); im Geschmack setzt sich diese "cremig-weiche" Frucht fort mit harmonischen Tanninen. Dabei elegant und feinsinnig - Top-Qualität!
13.80€
18,40€/l
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