"Spargel -Aktion" - 2023 RIVANER “Côtes de Ahn” A.O.P. Premier Cru - 0,75 Liter

2023 - 10% Spargel-Aktionsrabatt

Die Sorte Rivaner ist in Luxemburg nicht so beliebt wie die Pinot's. Gerade die Sorten "Elbling" und "Rivaner" ("trockene Variante" des Müller-Thurgau) werden immer noch oft in Literflaschen für die Gastronomie abgefüllt und von Winzern in Weinberg und Keller leider nicht immer mit Sorgfalt behandelt.

Hier ist es aber anders! Schon Vater Raymond Berna hat gerade diese Sorte immer besonders gepflegt und ausgebaut. Ich erinnere mich noch sehr gut an den Jahrgang 2010, der nur so von gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose "strotzte".

Heute besticht unser Rivaner durch eine feinfruchtige Aromenvielfalt und ein feinwürziges Spiel an gelben Früchten. Dazu eine angenehme erfrischende Art. Gerade seine klare Fruchtigkeit machen ihn zu einem besonderen Alltagswein. So ist er bei meinen Kunden besonders beliebt - vor allem seine "Preis/Leistung" bei toller Ausstattung ist einzigartig.

Abfüller Caves Berna – 7,rue de Résistence – L-5401 Ahn 
Allergene Sulfite 
Typ Weißwein 
Sorte Rivaner 
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0.75l)/ 12%Vol 
Jahrgang 2023
Speiseempfehlung Geflügel, Gemüse, Fisch, Muscheln 

 

8,06 € 8,95 €
10,75 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Unsere Empfehlung mit 10% -Aktionsrabatt

10%-Aktionsrabatt: Weinempfehlungen für verschiedene Spargel-Kocharten

Spargel gehört zu der Familie der Spargelgewächse und ist in Europa und Afrika weit verbreitet. Die für die geschmackvolle Küche wichtigste Art dieser Gattung ist der Gemüsespargel. Zu Beginn der Spargel-Esskultur in den 80iger Jahren war man froh, dass der Spargel auf jeden Fall gut geschält war. Auch war er als Anteil der "Schinkenröllchen" auf Kommunionen sehr beliebt. Die Bereitung mit "Salzkartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise" war damals der Standard. Heute wird Spargel gegrillt, gebraten, gedämpft mit mediterranen und asiatischen Gewürzen und einer Vielfalt an Beilagen serviert.

Ich möchte Ihnen hier eine kleine Weinauswahl für unterschiedliche Macharten empfehlen.

Luxemburg

Caves Berna in Ahn

Marc Berna, ein renommierter Winzer aus Luxemburg, besitzt mit "Vogelsang", "Göllebour" und "Palmberg" die wichtigsten Weinbergslagen um den Weinort Ahn. In dieser Region bieten die Muschelkalkböden eine ideale Grundlage für den Anbau von Burgundersorten, und Marc Berna hat diese Gelegenheit genutzt. Seine Weine, bekannt für ihre klare, frische mineralische Aromatik, haben in den letzten Jahren durch intensive Weinbergspflege, Spontanvergärung und neue Ausbaumethoden noch an Charakter gewonnen. Heute überzeugen sie durch noch größere Komplexität, lagenspezifische Geschmacksdichte und Feinheit. Ein besonderes Highlight ist der Vergleich zwischen dem Pinot Gris "Göllebour" und dem Pinot Gris "Vogelsang". Ebenso können sein Riesling "Palmberg" oder "Göllebour" problemlos mit deutschen Rieslingen von VDP-Weingütern mithalten. Marc Bernas Barriquweine aus Pinot Noir und Chardonnay bestehen jeden internationalen Test. Der Auxerrois "Vogelsang", der die klassische Luxemburger Rebsorte repräsentiert, ist exquisit und zählt zu den Favoriten meiner Kunden! Für mehr Informationen besuchen Sie www.cavesberna.lu.

Luxemburg

Nach dem Wiener Kongreß, der das Europa nach den napoleonischen Kriegen neu ordnen sollte, wurde die Obermosel zum Grenzfluß zwischen Deutschland und Luxemburg. Dadurch wurde der Luxemburger Wein größtenteils im Fass nach Deutschland exportiert, was die Geschichte des Weinexports prägte. Mit der Gründung des Weininstituts in Remich 1925 konnte die Qualität der Luxemburger Weine enorm gesteigert werden, wodurch ein eigenständiges Qualitätsprofil für den Luxemburger Wein entwickelt wurde. In der heutigen Weinlandschaft gibt es neben der renommierten Winzergenossenschaft "Vinsmoselle", die ca. 60-70% der Weinbauflächen bewirtschaftet, auch die Vereinigung der "Privëtwinzer". Diese Winzer haben einen eigenständigen Weg eingeschlagen und zogen über Jahre Önologen aus ganz Europa zu Rate, darunter auch Persönlichkeiten wie Max von Kunow, Inhaber vom Weingut Hövel in Oberemmel. Der Rebsortenspiegel, bestehend aus Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Noir "mit oder ohne Barriqueausbau", orientiert sich stark an französischen Vorbildern. Vergleichs-Verkostungen mit deutschen und österreichischen Top-Weingütern bezeugen den hohen Qualitätsstandard der "Privëtwinzer". Marc Berna, ein innovativer und charismatischer Winzer, steht stellvertretend für die Spitze des Qualitätsweinbaus in Luxemburg.

Weißweine

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