2022 GRIMM GRAUBURGUNDER Qualitätswein b.A. trocken - 0,75 Liter
Die Trauben werden aus verschiedenen Lagen um Schweigen gelesen. Das Terroir "Löß-Lehm-Böden" ist ein sehr fruchtbarer Boden, der durch die kleine Korngröße die vielen Mineralien für die Rebwurzeln leicht zugänglich macht. So besitzt er einerseits Eleganz, kann aber kann auch mit viel Frucht aufwarten. Dazu hat er als "Basis-Wein" sogar eine gute Lagerfähigkeit. Nach einer selektiven Handlese, sofortige Pressung und Mostvorklärung vor der temperaturkontrollierten Gärung wird der Grauburgunder im Edelstahltank ausgebaut.
Der Grauburgunder, eine Sorte, die als Genmutation des "Vaters" Spätburgunder entstand, zeigt schon von der Farbe her eine intensive Erscheinung und feine Aromen von gelben Früchten, die sich im Geschmack noch stärker ausprägen. Insgesamt ist der Wein würzig und besitzt eine hohe Geschmacksdichte. Im Unterschied zum Weißburgunder besitzt der Grauburgunder noch rote Farbpigmente in der Beerenhaut, wodurch er diese Würze erhält.
| Abfüller | "Weingut Grimm GbR, Paulinerstr. 3 , 76889 Schweigen-Rechtenbach/Pfalz" |
| Allergene | Sulfite |
| Typ | Weißwein |
| Sorte | Grauburgunder |
| Inhalt/Alkohol Flasche | Flasche (0,75l)/ 12%Vol |
| Jahrgang | 2022 |
| Genußreife | Ende 2025 |
| Speiseempfehlung | Geflügel, Grillfisch, Schweinefleisch, Gemüse |
6,96 €
8,70 €
9,28€/l
inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
CÔTEAUX DE BESSILLES "La Grif'" I.G.P.
Assemblage aus Viognier (60%!), Roussanne + Picpoul. Teilweiser Ausbau im Barrique bringt zusätzliche Geschmackstiefe. Der Wein wirkt nie alkoholisch bzw. "Viognier-dominant"! Erinnert an große Rhône-Weißweine!
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