2016 HEREDAD DE PEÑALOSA Reserva D.O. - 0,75 Liter

2016

Bodegas Pascual besitzt 35 Hektar eigene Weinberge, die sowohl in der modernen Spaliererziehung für die jüngeren Reben ab 10 Jahren als auch in der Einzelstockerziehung für die älteren Reben im Alter zwischen 60 und 100 Jahren angelegt sind. Die kalkhaltigen Böden bieten der Tempranillo-Traube ideale Voraussetzungen, um elegante und geschmacksintensive Weine zu produzieren.

Die spanische "Ur-Sorte" Tempranillo wird hier "Tinto del Pais" genannt und ist kleinbeeriger als im Rioja und wird hier reinsortig ausgebaut; dadurch mehr Farbintensität und komplexe Geschmackstiefe. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen der Bodegas. Die Trauben werden kühl vergoren, um einen optimalen Fruchtausdruck zu erhalten. Der Ausbau vollzieht sich dann über 12 Monate in französischen Barriquefässern und reift dann noch mindestens 12 Monate auf der Flasche. Dies verleiht ihm eine samtige Textur und eine große Geschmackstiefe. Er präsentiert sich mit einer klaren, reifen Cassisnote und ist sehr feinstoffig mit klarer Fruchtigkeit. Ein besonderer Wein.

Abfüller Bodegas Pascual – Ctra de Aranda, 5 km - E09471 Fuentelcesped  
Allergene Sulfite
Typ Rotwein 
Sorte 100 % Tempranillo  
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0.75l)/ 14%Vol 
Jahrgang 2016
Genußreife bis 2026
Speiseempfehlung Lammfleisch, Rind, Steaks, Fleischeintopf 

19,95 €
26,60 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Winzer

Bodegas Pascual

Die Wurzeln der renommierten Bodegas Pascual liegen tief im geschichtsträchtigen 14. Jahrhundert, einer Epoche, in der die Araber aus Spanien zurückgedrängt wurden und der spanische Weinbau durch die Unterstützung der Zisterziensermönche aus dem Burgund einen bedeutenden Aufschwung erlebte. Ihr beeindruckender Weinkeller aus jenem 14. Jahrhundert, mit seinen sechs faszinierenden in den Fels gehauenen Galerien, die bis zu einer Tiefe von 16 m reichen, war 1986 - als Diodoro Pascual das Weingut in Ribera del Duero neu strukturierte - noch voll im Weingut integriert (Das Weinanbaugebiet Ribera del Duero wurde erst 1982 mit dem wichtigen Siegel „D.O. Ribera del Duero“ ausgezeichnet, welches die Qualität und Herkunft des Weins bestätigt).

In der heutigen Zeit steht Enrique, der Sohn von Diodoro, an der Spitze des in Fuentelcésped gelegenen Weinguts, welches durch seinen achteckigen Grundriss und modernster Weintechnologie beeindruckt. Das Weingut ist stolzer Besitzer von 800 Barriques (gleichmäßig verteilt zwischen 50% französischer und 50% amerikanischer Eiche) für die optimale Gärung und Reifung des Weins. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Weinbau verzichtet Bodegas Pascual bewusst auf die lokale Bewässerung, um trotz geringerer Erträge eine intensivere Traubenfrucht zu gewährleisten. Ihre Überzeugung lautet: „Ohne qualitativ hochwertige Trauben kann kein exzellenter spanischer Wein entstehen“! Mehr Informationen finden Sie auf www.bodegaspascual.com.

Spanien

Ribera del Duero

Die Geschichte des Weinbaus in Ribera del Duero, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens, begann bereits sehr früh. Im Jahr 1972 wurde im malerischen Städtchen Baños de Valdearados ein nahezu 2000 Jahre altes römisches Mosaik entdeckt, welches die tiefe Tradition des Weins in dieser Region bezeugt. Trotz dieser antiken Belege, nahm der systematische Weinbau im 10. und 11. Jahrhundert Fahrt auf, insbesondere mit der Gründung der Weinstädte wie San Esteban de Gormaz, Roa, Aranda de Duero oder Peñafiel. In dieser Zeit kamen viele Zisterzienser in den Norden Spaniens und etablierten über ihre Klöstergründungen einen florierenden Weinhandel in Spanien. Nordspanien diente damals als Bollwerk gegen die Besetzung durch die Araber und stand im Fokus der Reconquista. Nach dem Rückzug der Araber avancierte der Wein aus Ribera del Duero zu einem wichtigen Handelsgut für ganz Spanien. Im 15. Jahrhundert wurden erste gesetzliche Regelungen bezüglich des Anbaus und des Handels eingeführt. Jedoch führten Herausforderungen wie die Reblaus und die Agrarpolitik Francos zu einer Krise des spanischen Weinbaus. Doch dank des stetigen Engagements und Qualitätsbeweises durch das Weingut Vega Sicilia, wurde dem Gebiet am 21. Juli 1982 der Status einer D.O. (Denominacion de Origen) verliehen. Zu dieser Zeit waren nur 13 Weingüter zugelassen, doch heute sind es 178, mit einer beeindruckenden Rebfläche von über 20.000 ha.

Spanien

Auf der iberischen Halbinsel, dem Herzen des mediterranen Weinbaus, wurde bereits um 1000 v. Chr. durch die Phönizer in der Nähe der Stadt Cadiz der Grundstein für den spanischen Weinbau gelegt. Die Römer, als Meister des Handels, intensivierten und erweiterten den Weinhandel. Selbst während der langen Besatzungszeit durch verschiedene arabischen Stämme aus Nordafrika blühte der Weinbau. Obwohl die Weinherstellung offiziell "verboten" war, erkannte man ihren Wert und erhob Steuern darauf. In dieser Epoche entstand in Nordspanien, insbesondere im Ribera del Duero, durch Zisterzienser Klöster aus Burgund ein professioneller Qualitätsweinbau. Das renommierte Weinbaugebiet "Rioja" profitierte von der Reblausplage in Frankreich, indem viele Weinhändler aus Bordeaux sich hier niederließen. Diese Bewegung war strategisch günstig, da die Reblaus die Pyrenäen noch nicht überquert hatte. Während des Franco-Regimes wandelten sich viele Weinbauflächen, besonders in Nordspanien, in Ackerland. Doch das Blatt wendete sich in den 90er Jahren, als eine neue Generation von Winzern den spanischen Weinbau revolutionierte und Regionen wie Jumilla, Rueda, Bierzo, Priorat und viele andere aufwertete. EU-Subventionen modernisierten die Traubenverarbeitung, sodass heute vor allem fruchtbetonte Weine im Vordergrund stehen, im Gegensatz zu den holzbetonten Klassikern von früher.

LöwWeine, Ihr Experte für authentische spanische Weine, spezialisiert sich im Rotweinsegment auf die zeitlosen Regionen Rioja und Ribera del Duero und im Weißweinsegment auf die aufstrebende Region Rueda, bekannt für ihre frischfruchtigen Verdejo-Weine.

Rotweine

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