"Spargel -Aktion" - MUSCADET SÈVRE ET MAINE A.C. “Le Clos de la Bourgeonnais” BIO - 0,75l

2023 - 10% Spargel-Aktionsrabatt

Die Rebsorte für den Muscadet ist der Melon de Bourgogne. Ursprünglich stammt er aus Burgund und wurde im Mittelalter dank des Handels mit den Holländern erfolgreich aufgrund seiner Frosthärte angebaut. Er wird auch als "Auxerrois Gros" bezeichnet und eignet sich ideal für den Ausbau auf der Feinhefe. Das Ergebnis sind gehaltvolle Weine mit besonderer Haltbarkeit.

Dieser Muscadet wächst auf den besonderen "Gabbro-Böden" - Gabbro ist ein kompaktes, grobkörniges magmatisches Gestein plutonischen Ursprungs und ähnelt dem Basalt. Der Weinberg "Les Menuauds" in Monnières umfasst 1,85 Hektar. Die Trauben werden von Hand gelesen und vergären mit wilden Hefen. Danach lagert der Wein 9 Monate auf der Feinhefe ("sur lie"). Eine angenehme belebende Frische bereitet eine harmonische Frucht (zarte Gelbfrucht) vor, die mit der "Gabbro-Mineralität" einen schönen zartcremigen Abgang entstehen läßt. So schmeckt Muscadet: trocken-aromatisch!

Abfüller Domaine Michel Delhommeau - 9, La 
Huperie, F-44690 Monnières
Allergene Sulfite
Typ Weißwein
Sorte Melon de Bourgogne
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0.75l)/ 12,00%Vol
Jahrgang 2023
Speiseempfehlung Fischgerichte, Kalb, Schwein, Gemüse

 

8,96 € 9,95 €
11,95€/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

Unsere Empfehlung mit 10% -Aktionsrabatt

10%-Aktionsrabatt: Weinempfehlungen für verschiedene Spargel-Kocharten

Spargel gehört zu der Familie der Spargelgewächse und ist in Europa und Afrika weit verbreitet. Die für die geschmackvolle Küche wichtigste Art dieser Gattung ist der Gemüsespargel. Zu Beginn der Spargel-Esskultur in den 80iger Jahren war man froh, dass der Spargel auf jeden Fall gut geschält war. Auch war er als Anteil der "Schinkenröllchen" auf Kommunionen sehr beliebt. Die Bereitung mit "Salzkartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise" war damals der Standard. Heute wird Spargel gegrillt, gebraten, gedämpft mit mediterranen und asiatischen Gewürzen und einer Vielfalt an Beilagen serviert.

Ich möchte Ihnen hier eine kleine Weinauswahl für unterschiedliche Macharten empfehlen.

Winzer

Domaine Les Vignes Saint Vincent BIO

Die Appellation „Muscadet sur lie“ teilt sich auf in drei Regionen: Les Côteaux de la Loire, „Côtes de Grandlieu“ und „Sèvre et Maine,, in der auch die 10 Cru’s zu finden sind. Die ausgezeichneten seltenen mineralischen Böden an Mica-Schiefer, Gneiss- und Gabbrogestein bringen hier in dieser „Weinbauregion zwischen den Flüssen Sévre et Maine“ ausgezeichnete Weißweine von besonderem Charakter hervor. 

Die Familie Delhommeau betreibt in Monnières im Zentrum der Appellation „Muscadet Sèvre et Maine" in der 3.Generation Weinbau. Michel hat im Jahre 1988 die Geschicke im Weingut von damals 12 Hektar übernommen. Heute sind es 25 Hektar, die er seit mehr als 12 Jahren nach biologischen Grundsätzen kultiviert. Das Weingut liegt quasi im Herzen der Muscadet-sur-lie-Produktion. Er produziert seine Weine größtenteils auf diesem besonderen mineralischem Gestein, dem Gneiss und dem Gabbro. In Verbindung mit einem 6-36monatigem  Ausbau auf der Feinhefe ( Resthefe, die nach dem 1.Abstich der Grobhefe übrigbleibt) sind diese Weine mit einer Haltbarkeit bei gleichzeitiger Frische begünstigt. Michel macht sprichwörtlich „Terroirweine“ – jeder seiner Weine kann eine Geschichte über seine Herkunft erzählen – Chapeau!

Frankreich

Loire

Das Weinbaugebiet Loire, bekannt für seine erstklassigen Weine, ist die zweitgrößte Weinbauregion Frankreichs nach Bordeaux. Die hohe Heterogenität der einzigartigen Weinbergslagen und Mikroklimas führt zu einer Vielschichtigkeit der Weine dieser beliebten Appellation. Die Appellation „Muscadet sur lie“, ein Must-Have für Weinliebhaber, teilt sich auf in drei Regionen: Les Côteaux de la Loire von Nantes aus in Richtung Landesinnere. Dann Richtung Atlantik die „Côtes de Grandlieu“, in der mehr die exquisiten fruchtigen-frischen „Basis-Muscadets“ wachsen. Das wichtigste Gebiet, in der auch die 10 Cru’s zu finden sind (u.a. „Monnières-Saint Fiacre), ist das „Sèvre et Maine“. Vor allem die erlesenen seltenen mineralischen Böden an Mica-Schiefer, Gneiss- und Gabrogestein bringen hier Weißweine von herausragendem Charakter hervor. Die Rebsorte für den Muscadet ist der traditionsreiche Melon de Bourgogne. Er hat seine Herkunft in Burgund und wurde im Mittelalter auch als „Auxerrois Gros“ bezeichnet. Im eher kontinentalen Klima zum Landesinneren befinden sich die berühmten Appellationen „Sancerre“, „Pouilly-Fumé“, die aus der weltweit geschätzten Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt werden. Die preisgekrönten qualitativ hochwertigen Schaumweine, die "Crémant de la Loire" können manchem Markenchampagner ohne Probleme „das Wasser reichen“! Der Chenin Blanc, der hier auf Kalkgestein wächst, ist der ideale Grundwein für diese fruchtbetonten Schaumweine. Atemberaubende Rotweine aus Chinon, die meist zu 100% aus dem Cabernet Franc vinifiziert werden, vervollständigen das vinologische Gesamtbild dieses legendären französischen Weinbaugebietes.

Weißweine

Haben Sie Anfragen zu unserem Weinangebot?

Benötigen Sie Hilfe?

LöwWeine ist stets für Sie da. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren,
wenn Sie Fragen zu unserer Auswahl haben oder Beratung zu einem bestimmten Wein wünschen.
Entdecken Sie eine Welt des Geschmacks und der Erlebnisse!
LöwWeine bietet Ihnen stets kompetente Beratung.

Kontaktieren Sie uns!