2023 GRÜNEDEL "Tonneau" (ehemals Grüner Adelfränkisch) 101 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau - 0,75 Liter
Eine Ursorte "Grünedel"** (ehemals Grüner Adelfränkisch), die schon vor 5.000 Jahren kultiviert wurde, ist mit Traminer und Süßschwarz verwandt. Seit dem Mittelalter ist diese autochthone Rebsorte in der Mark Brandenburg dokumentiert. Sie gehörte zum Kernsatz der altfränkischen Rebsorten, die seit dem 8. Jahrhundert n.Chr. aus Mähren importiert und in den Mischsätzen Deutschlands heimisch geworden ist. Ihre Robustheit und die gute Traubenreife, verbunden mit einem edlen Weinaroma, macht sie für den heimischen Weinanbau sehr wertvoll. Bis 2007 galt dieses Juwel als ausgestorben.
Geschmacksprofil: Ausgebaut im 500l-Holzfass von Stockinger aus Österreich (einer der besten Küfereien weltweit) zeigt er schon im Geruch eine komplexe, intensive Aromatik. Im Geschmack sehr stoffig und vielschichtig mit großem Lagerungspotential. Ein delikater Essensbegleiter, sei es Gebratenes oder Gegrilltes, aber auch Wildgerichte.
**In einer EU-Verordnung aus den 90-er Jahren wird der Umgang mit schützenswerten geographische Angaben geregelt wie: Donau, Rhein, Burgund, aber auch Franken. Unsere betroffenen, historischen Rebsorten waren noch verschollen und konnten nicht im Gesetzestext nicht berücksichtigt werden. Der Weinkontrolle ist dies erst im Jahr 2023 aufgefallen und verbot die Bezeichnungen "Grünfränkisch", "Grüner Adelfränkisch" und "Fränkischer Burgunder". So benutzen wir ab 1.Januar 2024 Synonyme der Rebsorten aus der historischen Literatur, sind aber bestrebt, dass die Namen in der Verordnung zukünftig Berücksichtigung finden.
Abfüller | D-RP 338 069 in D-319000; Vertrieb: Wein- und Sektmanufaktur Uli Martin in D-67599 Gundheim; Ursprungsnummer: 101 |
Allergene | Sulfite |
Typ | Weißwein |
Sorte | Grünedel (ehemals Grüner Adelfränkisch) |
Inhalt/Alkohol Flasche | Flasche (0.75l)/ 13%Vol |
Jahrgang | 2023 |
Genußreife | bis 2029 |
Speiseempfehlung | asiatische Gerichte, Gemüse, Kalbs- und Schweinefleisch, Geflügel, Fischgerichte, Wildgerichte |
13,46 €
14,95 €
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inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten
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SZ/TV-Aktion: 3er Probierpaket „Historische Weine – Premiumqualität“ - Mit 10%-Probierrabatt
Viele der historischen Sorten haben in der Region um das Kaspische Meer ihren Anfang gefunden. Über Völkerwanderungen und Handel treibende Großreiche (Rom, Karl der Große, Staufer, Kreuzzüge etc.) entstand eine europäische Rebsorten-Vielfalt. Wein war ja schon seit der Antike ein bedeutendes Handelsgut.
In Deutschland gab es im frühen Mittelalter ca. 600(!!) verschiedene Sorten, von denen dann einige die letzte kleine Eiszeit von 1570 bis 1715 nicht überlebten. Andere Sorten fielen dem tierischen Schaderreger Reblaus zum Opfer, andere der Rassentheorie der Nationalsozialisten, die nach ihrer Machtergreifung festlegten, dass nur noch 15 Sorten im Weinberg angepflanzt werden dürfen – alle übrigen Sorten wurden als „nicht-arisch“ verboten. So ist auch zu erklären, dass in Deutschland größtenteils nur reinsortige Weine produziert werden. Schade, da vor allem die großen Rotweine der Weinwelt meist Cuvées aus verschiedenen Rebsorten sind.
Das Projekt „Historische Rebsorten“ wurde von dem renommierten Rebenforscher Dr. Andreas Jung und Rebveredler und Winzer Uli Martin in’s Leben gerufen. Christian Löw, gelernter Winzer, studierter Weinbauingenieur und Weinfachhändler des Jahres 2018 in der Kategorie „Klassischer Weinfacheinzelhandel“ (Meininger Verlag) begleitet das Projekt „Historische Rebsorten“ als sensorischer Berater seit mehreren Jahren. Mit dieser Leser-Aktion möchte er Sie wieder auf eine historische Wein-Entdeckungsreise schicken.
HIER FINDEN SIE DEN ARTIKEL IN DER SAARBRÜCKER ZEITUNG VOM 19.10.24
2023 BORMEO VERD (ehemals Grünfränkisch) 050 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Der „Bormeo Verd“ mit seiner Kleinbeerigkeit und dicken Schale produziert sehr komplexe, lagerfähige Weißweine. Jahrgang 2023 ist ein frischfruchtiger Weißwein, der mit feiner Gelbfrucht begeistert. Im Geschmack dann saftig-elegant mit feinwürziger, fruchtiger Nachhaltigkeit - Top! Passt zur asiatischen Küche, hellem Fleisch und würzigen veganen Speisen.
12.56€
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16,75 €/l
3er SZ/TV-Probierpaket „Historische deutsche Weißweine – Premiumqualität“
3er SZ/TV-Probierpaket „Historische deutsche Weißweine – Premiumqualität“
2023 WEIßER TRAMINER 12,95€/0,75l-Fl. (17,27€/Liter)
Ursprungsnummer 860
2023 BORMEO VERD 13,95€/0,75l-Fl. (18,60€/Liter)
Ursprungsnummer 050
2023 GRÜNEDEL 14,95 €/0,75l-Fl. (19,93€/Liter)
Ursprungsnummer 101
37.67€
41.85€
50,23 €/l
2023 GRÜNEDEL "Tonneau" (ehemals Grüner Adelfränkisch) 101 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Edelsorte des Mittelalters! Selbst über 100° Öchsle Traubenreife zeigt sie selten Anzeichen von Edelfäule. Ausgebaut im 500l-Holzfass von Stockinger aus Österreich (einer der besten Küfereien weltweit) zeigt er schon im Geruch eine komplexe, intensive Aromatik. Im Geschmack sehr stoffig und vielschichtig mit großem Lagerungspotential. Ein delikater Essensbegleiter, sei es Gebratenes oder Gegrilltes, aber auch Wildgerichte. Top-Bewertung Jahrgang 2021 "Weinguide falstaff 2023": 91+/100
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17,95 €/l
3er-SZ/TV-Probierpaket „Historische deutsche Rotweine – Premiumqualität“
3er-SZ/TV-Probierpaket „Historische deutsche Rotweine – Premiumqualität“
2022 BLAUER ARBST 14,95 €/0,75l (19,93€/Liter) Ursprungsnummer 966
2022 BLAUER HÄNGLING 18,95 €/0,75l (25,27€/Liter) Ursprungsnummer 60
2022 FRANC PINEAU 25,95 €/0,75l (34,60€/Liter) Ursprungsnummer 938
53.87€
59.85€
71,83€/l
Historische Rebsorten
Weißweine
Die letzte große Eiszeit, die etwa vor 115.000 Jahren begann und vor 11.600 Jahren endete, war die härteste Kältezeit. Diese Kältezeit bedeckte weite Teile Europas, einschließlich bekannter Weinregionen, mit einer bis zu drei Kilometer dicken Eismasse. Da so viel Wasser als Eis gebunden war, lag der Meeresspiegel etwa 130 Meter unter dem heutigen Niveau. In diesen „ehemaligen Seen“ konnten Mensch, Tier und Rebe überleben, was für den Weinanbau eine entscheidende Rolle spielte. Ein bedeutendes Refugium war das kaspische Meer, das heute zu bedeutenden Weinländern wie dem Iran, Usbekistan, Aserbaidschan und Georgien gehört. Nach Ende der Eiszeit, als die Gletscher schmolzen, wurde diese Großregion wieder bevölkert. Die frostresistente „Vitis Amurensis“ aus Nordchina kreuzte sich dann mit einer kleinbeerigen, dickschaligen Wildsorte aus Indien zu unserer heutigen Kulturrebe „Vitis Vinifera“. Viele der historischen Weinsorten begannen in der Region um das kaspische Meer. Durch Völkerwanderungen und handeltreibende Großreiche wie Rom, Karl der Große, Staufer und Kreuzzüge entstand eine europäische Rebsorten-Vielfalt. Schon seit der Antike war Wein ein bedeutendes Handelsgut.
In Deutschland gab es im frühen Mittelalter unglaubliche 600 verschiedene Rebsorten. Einige dieser Sorten überlebten die letzte kleine Eiszeit von 1570 bis 1715 nicht. Andere fielen dem tierischen Schaderreger Reblaus zum Opfer. Die Nationalsozialisten führten nach ihrer Machtergreifung den letzten bedeutenden Einschnitt herbei. Nur 15 Sorten wie Müller-Thurgau, Scheurebe, Riesling und Burgunder durften angepflanzt werden. In Weinbauregionen wie Frankreich, Portugal und Italien werden oft vielfältige Weinsorten produziert. Doch, was wäre aus Bordeaux und seinen berühmten Cru-Classé-Rotweinen wie Château Lafite- und Mouton-Rothschild geworden, ohne Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc?
2020 GRÜNER ADELFRÄNKISCH fruchtsüß 101 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Edelsorte des Mittelalters; selbst über 100° Öchsle Traubenreife zeigt sie selten Anzeichen von Edelfäule; ideale Säurewerte in Verbindung mit Restsüße bringt ein hohes Reifepotential; ausgebaut in Edelstahltanks zeigt er seine außergewöhnliche Fähigkeit, mit total überreifem, aber nicht edelfaulem Lesegut eine gelbfruchtige, klare Fruchtsüße zu zeigen, die immer elegant und feinsinnig wirkt. Chapeau!
13.56€
16.95€
18,08 €/l
2023 GRÜNEDEL "Tonneau" (ehemals Grüner Adelfränkisch) 101 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Edelsorte des Mittelalters! Selbst über 100° Öchsle Traubenreife zeigt sie selten Anzeichen von Edelfäule. Ausgebaut im 500l-Holzfass von Stockinger aus Österreich (einer der besten Küfereien weltweit) zeigt er schon im Geruch eine komplexe, intensive Aromatik. Im Geschmack sehr stoffig und vielschichtig mit großem Lagerungspotential. Ein delikater Essensbegleiter, sei es Gebratenes oder Gegrilltes, aber auch Wildgerichte. Top-Bewertung Jahrgang 2021 "Weinguide falstaff 2023": 91+/100
13.46€
14.95€
17,95 €/l
2022 GRÜNFRÄNKISCH 050 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Edelsorte des Mittelalters - bis zu ihrer Wiederentdeckung im Jahr 2009 galt diese Rebsorte als ausgestorben; im Geruch feine gelbfruchtige Aromen untermalt mit Citrusaromen; im Geschmack eine frische Art und wieder viel Fruchtigkeit (gelber Pfirsich) mit delikater Frische – aufgrund der dicken Beerenhaut und Kleinbeerigkeit zeigt er sich sehr stoffig und doch feinsinnig. Besonders!
11.50€
15,33 €/l
2023 BORMEO VERD (ehemals Grünfränkisch) 050 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Der „Bormeo Verd“ mit seiner Kleinbeerigkeit und dicken Schale produziert sehr komplexe, lagerfähige Weißweine. Jahrgang 2023 ist ein frischfruchtiger Weißwein, der mit feiner Gelbfrucht begeistert. Im Geschmack dann saftig-elegant mit feinwürziger, fruchtiger Nachhaltigkeit - Top! Passt zur asiatischen Küche, hellem Fleisch und würzigen veganen Speisen.
12.56€
13.95€
16,75 €/l
Historische Rebsorten
Die Wiege des Weines, dem edlen Tropfen, liegt wohl beim Kaspischen Meer, ein historischer Ort, der in der letzten Eiszeit ein wärmeres "Rückzugsrefugium" für Pflanze, Tier und Mensch war. Hier trafen später die beiden wichtigsten Wildsorten aufeinander und gaben Geburt an unsere heutige Kulturrebe "Vitis Vinifera" über eine Wildkreuzung aus einer frostresistenten Rotweinsorte aus Nordchina und einer kleinbeerigen, dickhäutige Sorte vom indischen Meer. Dank der Völkerwanderungen gelangten exquisite Weinsorten über den Kaukasus zu uns nach Mitteleuropa. Die Erfindung der Keramik, ein revolutionärer Schritt in der Geschichte des Weinbaus, für die Aufbewahrung und den Transport war essentiell für den späteren Weinbau und den florierenden Handel.
Einst gab es im frühen Mittelalter über 400 verschiedene Rebsorten in Deutschland, ein Zeugnis der Vielfalt und Reichhaltigkeit der Region. Doch die Herausforderungen wie die kleine Eiszeit vom 14.-18.Jahrhundert und die Reblausplage im 19.Jahrhundert reduzierten diese beeindruckende Anzahl. Ein dunkles Kapitel war das Verbot "nicht-arischer" Sorten durch die Nationalsozialisten, die den Anbau auf nur 15 Weinsorten beschränkten.
Jedoch gibt es Helden wie Prof. Dr. Jung, ein renommierter Ampelograph und Botaniker, der einen Teil dieser fast vergessenen Sorten in Brachlagen wiederentdeckte. Uli Martin, ein visionärer Inhaber einer großen Rebschule in Gundheim, hat diese historischen Rebsorten vermehrt und präsentierte mit Jahrgang 2018 die ersten Weine dieser Renaissance. LöwWeine, als exklusiver und wichtigster nationaler Vertriebspartner, bringt diese Weine zu Weinliebhabern in ganz Deutschland. Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen. Entdecken Sie die edlen Sorten wie "Grünfränkisch", "Grüner Adelfränkisch", "Fränkischer Burgunder", und viele mehr. Vertrauen Sie auf die "rot gekennzeichnete Ursprungsnummer" für das authentische Weinerlebnis. Mehr auf www.historische-rebsorten.de
2020 BLAUER ARBST 966 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Eigenständige Sorte der Ortenau - wurde mit Spätburgunder verwechselt. Sie reift früher, aber ohne jegliche Fäulnis; im Jahre 2008 wiederentdeckt, ist er ein deutscher Spätburgunder mit Alleinstellungsmerkmal – ein Kulturerbe; eleganter Feinheit und klassischen Aromen an Brombeere und Heidelbeere; im Geschmack samtig-weich mit zarter mineralischer Spannung - Rotwein auch für die klassische deutsche Küche!
16.95€
22,60 €/l
2020 GRÜNER ADELFRÄNKISCH fruchtsüß 101 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Edelsorte des Mittelalters; selbst über 100° Öchsle Traubenreife zeigt sie selten Anzeichen von Edelfäule; ideale Säurewerte in Verbindung mit Restsüße bringt ein hohes Reifepotential; ausgebaut in Edelstahltanks zeigt er seine außergewöhnliche Fähigkeit, mit total überreifem, aber nicht edelfaulem Lesegut eine gelbfruchtige, klare Fruchtsüße zu zeigen, die immer elegant und feinsinnig wirkt. Chapeau!
13.56€
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18,08 €/l
2023 GRÜNEDEL "Tonneau" (ehemals Grüner Adelfränkisch) 101 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Edelsorte des Mittelalters! Selbst über 100° Öchsle Traubenreife zeigt sie selten Anzeichen von Edelfäule. Ausgebaut im 500l-Holzfass von Stockinger aus Österreich (einer der besten Küfereien weltweit) zeigt er schon im Geruch eine komplexe, intensive Aromatik. Im Geschmack sehr stoffig und vielschichtig mit großem Lagerungspotential. Ein delikater Essensbegleiter, sei es Gebratenes oder Gegrilltes, aber auch Wildgerichte. Top-Bewertung Jahrgang 2021 "Weinguide falstaff 2023": 91+/100
13.46€
14.95€
17,95 €/l
2020 FRÄNKISCHER BURGUNDER 938 Qualitätswein Rheinhessen aus Versuchsanbau
Verwilderte Pflanzen wurden wurde erst 2009 in einer seit 1890 aufgegebenen Weinbergsbrache bei Halle wiederentdeckt; im Geruch eine intensive Aromatik an Schwarzkirsche und Heidelbeere mit einem intensiven Granatrot; im Geschmack stoffig und weich mit feingliedriger Textur; ein Wein mit einer "inneren Ruhe und Ausgeglichenheit" – er weiß, was er will! "1er-Cru-Qualität!" Top-Bewertung "Weinguide falstaff 2023": 93+/100
26.80€
35,73 €/l
Weißweine
PINOT GRIS “Vogelsang” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Weinbergslage "Vogelsang" gibt dem Pinot Gris mit seinen "Muschelkalböden mit Kieselauflage" eher einen "Schliff an Eleganz" mit. So zeigt er schon im Geruch eine feinwürzige Aromatik, die sich im Geschmack sehr intensiv und doch feinsinnig fortsetzt - einfach intensiv und doch elegant und "zartcremig"; dazu baut sich eine schöne feine Gelbfruchtigkeit auf. Ein besonderer subtil-konzentrierter Grauburgunder.
14.95€
19,93 €/l
2022 PINOT BLANC “Elterberg” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Muschelkalkböden der Lage "Elterberg" besonders für die Burgundersorten geeignet; Jahrgang 2022 ist fruchtbetont und im Geruch feine Aromen an Orange/Apfelsine; im Geschmack fruchtig-elegant mit einer feinwürzigen Nachhaltigkeit: Besonderer Weißburgunder!
11.50€
15,33 €/l
2022 CHARDONNAY “Göllebour” A.O.P. Barriqueausbau
Allein der Geruch versetzt Sie schon in die "burgundische Nachbarschaft". Diese feinstoffig-cremige Aromatik nach feinen Vanillearomen korrespondiert dann im Geschmack perfekt mit samtig-weichen Fruchtaromen (Williamsbirne, Aprikose, Pfirsisch). Diese Frucht wurde dabei harmonisch eingebunden im Barriqueausbau und wird im Abgang noch mit zarten Röstaromen veredelt. Komplexe Delikatesse!
19.50€
26,00 €/l
AUXERROIS A.O.P. Grand Premier Cru
2023iger Auxerrois wurde zum großen Teil mit wilden Hefen spontan vergoren, aromatisch intensiver Geruch mit viel Geschmacksfülle an gelben Früchten (Aprikose, Pfirsisch und z.T. mit etwas Mango und Maracuija). Ein Auxerrois der Spitzenklasse und einer der Lieblingsweine meiner Kunden.
11.95€
15,93€/l
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