2021 CHIANTI CLASSICO “VILLA TRASQUA” D.O.C. BIO - 0,75 Liter

2021

Chianti Classico ist die "große Kür" in der Toskana. Hergestellt aus der spätreifenden Sangiovese-Traube, muss sie ähnlich wie der Pinot Noir sehr sorgfältig behandelt werden, sei es im Keller oder im Weinberg. Gerade im Basisbereich erkennt man die Qualität des Weingutes und seine Fähigkeit, diese "Diva" in den richtigen Momenten zu fördern und zu Höchstleistungen zu bringen.

Der Chianti Classico zeigt eine beerige Fruchtaromatik nach Süßkirschen, dabei elegant und ausbalanciert in Bezug auf Säure und Fruchtgehalt. Auch im Geschmack ist er sehr harmonisch und rund, was sich beim Essen noch weiter intensiviert! Excellent! Diese Beschreibung betont die Finesse und die Balance des Chianti Classico, sowie seine Fähigkeit, mit verschiedenen Speisen harmonisch zu interagieren und das Geschmackserlebnis zu verstärken. Top-Bewertung: Platz 2 (!) mit 94 Punkte "Falstaff Chianti Classico Trophy"

Abfüller Loc. Trasqua, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien 
Allergene Sulfite
Typ Rotwein
Sorte Sangiovese
Inhalt/Alkohol Flasche Flasche (0.75l)/ 14%Vol 
Jahrgang 2021
Speiseempfehlung kräftigen, mediterranen Vorspeisen, Schinken, Salami, Geflügel

 

13,95 €
18,60 €/l

inkl. Mwst, zzgl. Versandkosten

BIOWEINE: weiß & rosé & rot

Wer Qualitätsweine produzieren möchte, ist relativ schnell bei einem "naturnahen Weinbau". Man arbeitet nach dem Prinzip "Weniger ist mehr" und benutzen weder Insektizide und Herbizide und setzt in den Weinbergen verstärkt eine Gründung ein. Durch niedrige Erträge und die damit verbundene verminderte Laubwanddichte versucht man den Pilzbefall wie Oidium oder Peronospora einzudämmen.

Ich habe Winzer im Programm, die im Rahmen des Nachhaltigkeits-Labels Fair'n Green arbeiten wie z.B. das  Weingut Würtzberg in Serrig/Saar und das Weingut Apel in Nittel/Obermosel.

Die hier vorgestellten Weine sind bio-zertifiziert, sei es mit "ECOVIN" in Deutschland, mit "AB/Agriculture Biologique" in Frankreich oder mit "VIN BIO/VINO BIOLOGICO" für Gesamteuropa! Sie unterliegen einer ständigen Kontrolle und dürfen nur erlaubte Mittel in Weinberg und Weinkeller einsetzen. 

Bild: Bio-Winzer Dieter Hoffmann von der Mosel

 

Winzer

Villa Trasqua - Castellina

Das Weingut Villa Trasqua befindet sich im Herzen des Chianti Classico-Gebiets, unweit des historischen Schlosses Monteriggioni. Auf seinen 56 Hektar erstrecken sich Weinberge über die malerische Trasqua-Ebene, wo unterschiedliche Bodenarten die perfekte Heimat für den Sangiovese-Reben bieten. Hier, im Toskana-Weinland, berät der in Italien renommierte und geschätzte Önologe Franco Bernabei das Weingut in seiner Expertise. Mit Leidenschaft und Handarbeit werden die Trauben in traditionelle sowie innovative, körperreiche Weine verwandelt. Hans Hulsbergen, der Inhaber, brilliert darin, Tradition und moderne Techniken meisterhaft zu kombinieren. Im Sinne des Umweltschutzes und einer nachhaltigen Ressourcennutzung wurde 2015 der Schritt zum biologischen Weinbau vollzogen. Bei Villa Trasqua steht die selektive und schonende Behandlung der Trauben im Mittelpunkt, was durch mehrfaches, handverlesenes Pflücken gewährleistet wird. Erfahren Sie mehr auf www.villatrasqua.it.

Italien

Toskana

Die Region Toskana, ein Juwel in Italiens Weinlandschaft, gehört neben dem Piemont zu den renommiertesten Weinbaugebieten in Italien, vergleichbar in Frankreich mit Bordeaux und Burgund. Historisch geprägt durch das mächtige Adelsgeschlecht der "Medici", wurde die Toskana zu einem kulturellen Zentrum und Vorreiter in Sachen italienischer Kulinarik. Die Stadt San Gimignano, oft als "Manhattan des Mittelalters" bezeichnet, besticht mit ihrer beeindruckenden Turmsilhouette und ihrer Rolle als eine der ersten Bankmetropolen Europas. Im Weinsektor ist die Toskana berühmt für ihre legendären Rotweine wie den Brunello di Montalcino, Vino Nobile und Chianti Classico. Die 90er Jahre markierten den Beginn einer neuen Ära für Toskana-Weine mit der Einführung von Kultweinen wie Sassicaia, Tignanello und Flaccianello, die den Rang von Bordeaux und Burgund herausforderten. Bei LöwWeine haben wir eine sorgfältige Auswahl der besten Toskana-Weine, die das Beste aus der Region bieten, mit dem Hauptdarsteller, der Rebsorte Sangiovese, die hier in ihrer besten Form vorkommt.

Italien

Der italienische Weinbau, reich an Tradition und Geschichte, nahm seinen Ursprung durch die griechische Kolonie in Süditalien. Die Römer, ursprünglich passionierte Ackerbauern mit Schwerpunkt auf Roggen, erlebten nach ihrem Triumph in den Punischen Kriegen gegen Karthago eine Änderung ihrer landwirtschaftlichen Prioritäten. Mit dem Besitz der zentralen Kornkammern des Mittelmeeres war die Grundversorgung durch das elementare Nahrungsmittel „Brot“ gesichert. Dies bot den Römern die Möglichkeit, sich intensiver der Weinbaukunst zu widmen, wobei sie ihren reichen landwirtschaftlichen Erfahrungsschatz geschickt in den Weinanbau integrierten. Die spätere römische Dominanz förderte einen umfangreichen Austausch von Rebsorten, wodurch Italien heute stolzer Besitzer von ca. 1000 registrierten Rebsorten ist, von denen 400 offiziell zugelassen sind. Die italienische Weinbaugeschichte zeigt, dass der Fokus auf Qualitätsweinbau erst in den 1980er Jahren intensiviert wurde, maßgeblich durch den Übergang zur Abfüllung in Standard-Glasflaschen. Historisch gab es in Italien nicht die Tradition der langjährigen Einlagerung edler Weine wie in Bordeaux oder Burgund. Doch die 1990er markierten einen Wendepunkt: Die renommierten Weinbauregionen Piemont und Toscana starteten eine rasante Aufholjagd. Neben modernen Flaschendesigns, die die italienischen Weine ästhetisch hervorheben, trugen auch fortschrittliche Kellertechniken wie Mostkühlung dazu bei, die Qualität südlicher Weine aus Regionen wie Abruzzen, Apulien und Sizilien zu steigern. Unterstützt durch die florierende italienische Gastronomie in Deutschland, erfreut sich die mediterrane Weinkultur hierzulande großer Beliebtheit.

Rotweine

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