Weißweine
"Spargel -Aktion" - MUSCADET SÈVRE ET MAINE A.C. “Le Clos de la Bourgeonnais” BIO
Besondere "Gabbro-Böden" - Gabbro ist ein kompaktes, grobkörniges magmatisches Gestein plutonischen Ursprungs - Trauben-Handlese - Spontanvergärung - Feinhefelagerung über 9 Monate ("sur lie") - feine fruchtfrische Aromen (gelbe Früchte) - schöner zartcremiger Abgang. So schmeckt moderner Muscadet!
Für feinaromatische Spargelgerichte wie z.B. "Weißer & Grüner Spargel" mit Salzkartoffeln/Reis & Fruits de Mer".
8.96€
9.95€
11,95€/l
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AUXERROIS A.O.P. Grand Premier Cru
2023iger Auxerrois wurde zum großen Teil mit wilden Hefen spontan vergoren, aromatisch intensiver Geruch mit viel Geschmacksfülle an gelben Früchten (Aprikose, Pfirsisch und z.T. mit etwas Mango und Maracuija). Ein Auxerrois der Spitzenklasse und einer der Lieblingsweine meiner Kunden.
12.20€
16,26€/l
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2022 CHARDONNAY “Göllebour” A.O.P. Barriqueausbau
Allein der Geruch versetzt Sie schon in die "burgundische Nachbarschaft". Diese feinstoffig-cremige Aromatik nach feinen Vanillearomen korrespondiert dann im Geschmack perfekt mit samtig-weichen Fruchtaromen (Williamsbirne, Aprikose, Pfirsisch). Diese Frucht wurde dabei harmonisch eingebunden im Barriqueausbau und wird im Abgang noch mit zarten Röstaromen veredelt. Komplexe Delikatesse!
19.50€
26,00 €/l
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PINOT GRIS “Vogelsang” A.O.P. Grand Premier Cru
Die Weinbergslage "Vogelsang" gibt dem Pinot Gris mit seinen "Muschelkalböden mit Kieselauflage" eher einen "Schliff an Eleganz" mit. So zeigt er schon im Geruch eine feinwürzige Aromatik, die sich im Geschmack sehr intensiv und doch feinsinnig fortsetzt - einfach intensiv und doch elegant und "zartcremig"; dazu baut sich eine schöne feine Gelbfruchtigkeit auf. Ein besonderer subtil-konzentrierter Grauburgunder.
14.95€
19,93 €/l
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"Spargel -Aktion" - RIVANER “Côtes de Ahn” A.O.P. Premier Cru
Die Sorte "Rivaner" ("trockene Variante" des Müller-Thurgau) wurde schon Vater Raymond Berna besonders gepflegt und ausgebaut; füllige Aromenvielfalt und ein feinwürziges Spiel an gelben Früchten. Dazu eine angenehme erfrischende Art. Besonderer Alltagswein. So ist er bei meinen Kunden besonders beliebt - vor allem seine "Preis/Leistung" bei toller Ausstattung ist einzigartig.
Für feinaromatische Spargelgerichte z.B. "Grüner Spargel mit zerlassener Butter"
8.06€
8.95€
10,75 €/l
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2023 LANGUEDOC Blanc “Patte de Velours” A.O.P
Roussanne ist eine sehr seltene Rebsorte des französischen Südens, von denen es weltweit nicht mehr als 2.000 Hektar gibt. Sie wird oft nur in kleinen Anteilen "verschnitten"! Hier ist es anders: Cuvée aus 70% Roussanne + 30% Picpoul bringt eine fruchtige Aromatik mit feinwürzigem Geschmack.
9.95€
13,27€/l
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2023 PICPOUL DE PINET A.O.P.
Die alte Sorte "Piquepoul" war schon im Mittelalter weit verbreitet. Viele Winzer lesen die spät reifende Sorte oft zu früh - sie ist dann unreif mit hoher Säure! Besonderer Picpoul mit viel Aromen von Früchten und saftig-weichem Geschmack - Schwer zu finden!
8.95€
11,93€/l
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LE TERTRE DE LYS D’OR Sauternes A.C. - 0,375l
11.80€
31,47€/l
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Château Lestrille “Capmartin” Blanc A.C.
Auch bei den Weißweinen in der Serie "CAPMARTIN" wird ein Teil in neuen Barriques ausgebaut - hier vor allem der Sauvignon Gris, der dem Wein Geschmackstiefe verleiht; Semillon und Sauvignon Blanc steuern frische und klare Fruchtigkeit. Er zeigt im Aroma feinste Vanille-Aromatik mit zartem Schmelz bei angenehm fruchtigen Aromen. Im Geschmack präsentiert er eine würzig-saftige Art an delikaten gelben Früchten, die mit feiner Vanille des Barriques harmonieren.
13.95€
18,60 €/l
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ENTRE-DEUX-MERS Blanc A.C.
Dieser "Vin de Plaisir" ist ein besonderer Wein, der hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris besteht. Er ist gehaltvoll fruchtig und würzig und zeigt feinste Cassis-Noten und kann es mit jedem guten Sancerre aufnehmen.
10.50€
14,00€/l
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SANCERRE BLANC A.C.
Feinwürzige Aromatik von gelben Früchten mit feiner Cassisnote und klassischer Feuersteinnote; im Geschmack Noten von Ananas, weißem Pfirsich und Williamsbirne; Jahrgang 2022 ist excellent!
14.95€
19,93 €/l
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"Spargel -Aktion" - 2023 CÔTES DU RHÔNE Blanc A.O.P.
Viognier, bringt einen kräftigen Schmelz ein, Grenache Blanc viel Frucht und Clairette verleiht eine expressive Frische; feinwürzig mit leichtem Schmelz und einem Aroma von gelben Früchten mit klare Fruchtigkeit und feiner Würze. "Kleiner weißer Châteauneuf-du-Pape"!
Für aromatisch-würzige Spargelgerichte wie z.B. mediterran gebratener Spargel (weiß + grün).
9.63€
10.70€
12,84 €/l
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